Makanan Yang Tidak Boleh Digabung Dengan Obat.

Dr jane Alder, dosen farmakologi dari University of Central Lancashire, seperti dikutip dari Dailymail, Selasa menjelaskan beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan obat tertentu karena bisa membuat obat jadi tidak berguna atau justru berbahaya yaitu:

Jus buah
Grapefruit mengandung senyawa yang disebut dengan furanokumarin yang bisa mencegah enzim dalam usus untuk menjaga benda asing tetap berada di luar, sehingga tidak bekerja secara optimal. Kondisi ini akan membuat lebih banyak obat yang diserap sehingga efektivitasnya bisa 2-3 kali lipat dari dosis yang dianjurkan.

Sebaiknya tidak mencampur jus grapefruit dengan obat untuk mengobati irama jantung abnormal, antidepresan, antihistamin (obat alergi), statin dan obat anti kejang. Sedangkan jus cranberry dan jus delima bisa memperlambat kecepatan hati untuk memecah pengencer darah obat dan pada obat antidepresan bisa menyebabkan penurunan efektifitas obat.

Makanan produk susu
Kalsium dalam susu bisa mengikat tetrasiklik dan minosiklik dari antibiotik. Jika kandungan antibiotik ini digabung dengan mineral akan membuatnya tidak larut dalam usus sehingga tidak diserap oleh tubuh. Mengonsumsi susu setengah liter bisa mengurangi efektivitas antibiotik hingga 80 persen. Kalsium juga bisa mengganggu penyerapan obat osteoporosis. Hindari minum susu dalam waktu 2 jam sebelum minum obat.

Makanan fermentasi
Makanan hasil fermentasi seperti keju yang mengandung tyramine dalam konsentrasi tinggi bisa menyebabkan ‘sindrom keju’. Tyramine akan bereaksi dengan obat antidepresan yang disebut monoamine oxidase inhibitor (MAOIs) dengan mencegah enzim yang berfungsi mencerna senyawa. Kondisi ini akan mengakibatkan tekanan darah tinggi yang berbahaya.

Daging panggang
Penderita asma harus menghindari daging panggang karena kandungan karbonnya bisa membentuk senyawa yang mencegah obat asma dengan teofilinn bekerja secara optimal. Selain itu karbon ini juga bisa memicu serangan asma meskipun sudah mengonsumsi obat.

Sayuran hijau
sebagian besar sayuran hijau termasuk bayam, kol dan teh hijau mengandung kadar vitamin K yang tinggi dan bisa memicu pembekuan darah. Jika dikonsumsi dengan obat pengencer darah akan membuatnya menjadi tidak berguna.

Makanan berserat
Makanan yang tinggi serat bisa memperlambat penyebaran banyak obat termasuk digoxin yang digunakan untuk mengatur detak jantung tidak teratur, obat diabetes metformin dan mencegah penyerapan obat penurun kolesterol statin. Tapi bukan berarti makanan berserat harus dihilangkan dari menu makanan, tapi hindari mengonsumsinya dalam waktu 2 jam sebelum minum obat.


 Andang Kasriadi
(Disalin dari posting Kasriati Purnomo Martadisastra).
Diambil dari detik.health

Catatan Penting dari Ki Andang Kasriadi : "Tentang Manfaat Minum Susu Segar"

  

 

 

* Tadi di Supermarket, lihat satu merk susu aking untuk bayi 6 bln - 1 thn, 200 gr (setara 1,3 liter susu), harganya hampir Rp 80.000,-
Kefir 24 jam, ditambah sepotong kecil pisang (40 gram), diblender, tidak bakal kalah dengan susu aking itu.

Kalau dibuat sendiri, untuk 1,3 liter Susu Kefir Formula yang sudah siap dikonsumsi tidak bakal lewat Rp 12.000,-. Hemat 85% !!

Beberapa lainnya yang disebut "susu", ada yang sama sekali bukan susu. Ada aking disebut susu, komposisi susunya "ajaib". Ada kolostrum abal-abal, isinya lebih banyak tepung... dst dst.

Ayoooo, apa kita biarkan bangsa ini ditipu terus, sementara sumber daya lokal dan kearifan lokal berlimpah di sekitar kita.

Sayang anak-cucu dan martabat bangsa ?

Buang susu aking, gunakan susu segar dari peternak bangsa sendiri ....!

  

 

* Saya sempat termenung melihat komposisi salah satu susu formula untuk bayi 0-6 bln, al:

Komposisi : Per 100 gram

 · Vegetable fat (linoleic acid 3.7 gr, α-linoleic acid 0.37 gr) 25.5 gr
· Protein (whey 6.7 gr, casein 4.5 gr) 11.2 gr
· Karbohidrat (laktosa 51 gr, dekstrin 7.9 gr) 58.9 gr

Kalau itu susu, kenapa harus pakai minyak sayur?
Ada whey yang dikeringkan.
Ada dextrin, yang biasa untuk bahan lem/kanji...
Makin nyata ketika ada yang jelas menyebutkan Vit. B1-nya=0

Lha..... apalagi kalau itu bukan whey dari limbah produksi keju/mentega....?

Hebat.... hebat.....
Untuk dipasarkan di Indonesia, limbah abal-abal dikemas canggih, promosi hebat, padahal yang dijual cuma limbah.....

Bahkan kalau saya menyebut itu susu aking sudah kebagusan...
Komponen pentingnya banyak yang bukan dari susu...!

 

 

 *Kalau memperhatikan komposisi Susu formula untuk bayi, nilaiya kemungkinan besar lebih rendah dari campuran sbb:

1 buah pisang masak ukuran sedang (sekitar 70 gram), sebagai sumber hidrat arang dan berbagai vitamin,
1 potong tempe mentah (sekitar 30 gram), sebagai sumber protein nabati dan probiotik.
2 sendok makan minyak kelapa murni (16 gram), sebagai sumber lemak -- setengahnya berupa asam laurat.
200 cc Kefir Optima, sebagai sumber probiotik dan komponen susu lainnya.
Tambahkan air sampai jadi 1 liter, diblender sampai halus.

Kalau membuat sendiri, total biaya paling juga Rp 5.000,-

Kalau mau yang "Gold", tambahkan Kefir Kolostrum barang 1 sendok makan.

Lalu kenapa harus bayar sampai sepuluh kali lipatnya?
 

(*file KKI - Andang Kasriadi)

Bersihkan Racun di Otak Anda dengan Tidur

 

Ilmuwan dari Amerika Serikat menemukan kaitan antara tidur dengan proses detoksifikasi di otak. Selama tidur otak akan melakukan pembersihan racun-racun yang ada, sehingga mengembalikan kesegaran fungsinya. Racun otak muncul akibat pemanfaatan fungsi otak untuk berpikir yang dilakukan sepanjang hari.
Dalam studi yang dimuat jurnal Science ini ditemukan, sel-sel otak segera menyusut saat seseorang tidur. Dengan penyusutan ini, jarak antar neuron segera terbuka dan cairan akan masuk membersihkan otak dari racun. Tim peneliti mengatakan inilah pentingnya tidur untuk mengaktifkan sistem pembuangan racun.
Dengan temuan ini pula terungkap bahwa kurang tidur memberikan pengaruh tidak baik bagi otak. Pasalnya, racun kemungkinan masih terperangkap di otak. Akibatnya terjadi kegagalan untuk membersihkan protein beracun yang bisa memicu gangguan otak.

“Otak memiliki energi yang terbatas dan tampaknya dia harus memilih antara dua fungsi yang berbeda – terjaga dan sadar, atau tidur dan membersihkan,” kata peneliti Dr Maiken Nedergaard, seperti dikutip BBC.

Peneliti mengibaratkan hal ini seperti ketika seseorang harus menjadi tuan rumah pada sebuah pesta. Di satu sisi dia harus menemani tamu, namun dia juga ingin membersihkan rumah dari kotoran pesta. Kedua hal tersebut tidak bisa dilakukan bersamaan dan harus satu-satu dikerjakan.Begitu pula dengan racun di otak, seseorang harus menyempatkan diri untuk tidur agar “kotoran yang berserakan” di otak bisa segera dibuang.
Proses pembuangan limbah diotak dikenal dega sistem glymphatic. Ketika diujicobakan pada tikus, sistem glymphatic bekerja 10 kali lebih kuat saat tertidur. Menurut Dr Nedergaard proses ini penting untuk pertahanan diri dalam hidup.

 Dalam hal ini Kefir sangat membantu, karena  Kefir  mampu menidurkan semua sel syaraf tubuh kita.Dengan konsumsi 200 ml - 250 ml sebelum tidur, maka kualitas tidur kita akan terjamin. Keesokkan harinya kita akan merasakan tubuh terasa hangat,ringan dan nyaman.

(*sidomi.com)

Mau Sehat? Pakai Terus Otak Anda!

Dalam bekerja sehari-hari, ada sebagian orang yang lebih banyak menggunakan otak ketimbang ototnya. Orang-orang semacam itu tak punya pilihan, untuk selalu menjaga kesehatan organ tubuh vital satu-satunya itu. Syukur-syukur bukan cuma menjaga, tapi juga mengoptimalkannya. 

"Kalau dia itu nasinya tolong yang banyak, Bu. Dia 'kan kuli pasar," ujar Yanto kepada ibu penjual nasi, sambil menunjuk Joko. Celetukan di sebuah warung nasi itu langsung menyegarkan suasana yang sangat panas. Joko, seorang designer creative sebuah media cetak, pun cuma bisa senyum-senyum saja. Sudah biasa baginya diejek seperti itu.
Diejek? Ya, tentu saja. Jelas-jelas ia bukan kuli pasar. Untunglah ia tidak marah, sebab memang sudah jadi kebiasaannya, makan siang dengan porsi berlebih.
Bagi Joko, baik kuli pasar - yang konotasinya cuma bekerja mengandalkan fisik - atau tukang kreatif seperti dia, tetap harus makan dalam jumlah yang cukup. Kalau asupan kurang, seorang kuli pasar tidak akan punya tenaga untuk mengangkut beban. Sementara Joko, otaknya yang tidak mau diajak kompromi.
Obrolan tadi memang mewakili pandangan banyak orang selama ini tentang dua jenis pekerjaan. Kerja otot dan kerja otak. Keduanya berbeda, bahkan bisa dibilang bertolak belakang. Coba renungkan, Anda termasuk yang mana?
Wendy, penulis blog yang sedang jauh dari rumah, menulis di halaman situs blognya, "Dari segi gengsi, kerja pake otak kedengarannya memang lebih keren karena (biasanya) identik dengan pakaian rapi, kubikel dengan komputer, parfum, AC, dan dasi. Sedangkan kerja otot identik dengan keringat, ban berjalan, mesin-mesin, dan rutinitas." Apa benar?
Agak sedikit berbeda, Nugroho, MM, ACS, CL, tokoh pendidikan muda yang visioner dan enerjetik mencoba membedah kerja otot versus kerja otak ini. Menurutnya, kerja otot dan kerja otak, berujung pada si Sukses dan si Gagal, si Bahagia dan si Menderita. Wah!
Penjelasannya begini. Bila seseorang menjalani hidupnya dengan lebih dominan mengandalkan ototnya, akan mendapatkan hasil yang berbeda dari orang yang lebih dominan dalam mengandalkan otaknya. Orang yang mengandalkan otot adalah tipe orang yang bekerja sendiri (one man show) sementara orang yang bekerja dengan otaknya akan bekerja dengan melibatkan orang lain seraya membangun kerjasasama tim. Istilahnya, (team work building).
Orang yang mengandalkan otot cenderung tidak punya waktu untuk dirinya sendiri. Sementara orang "berotak" lebih fleksibel dalam pengaturan waktu. Sebabnya, orang yang bekerja sendiri tidak berani atau bahkan mungkin tidak tahu bagaimana mendelegasikan pekerjaan kepada orang lain. Sementara yang bekerja dalam tim cenderung saling membantu dalam menjalankan tugas.
Namun tulisan ini tidak akan berlarut-larut dalam polemik perbedaan kerja otot dan kerja otak. Mari mengupas bagaimana jika kita termasuk orang yang mengandalkan kerja otak. Apa yang mesti kita persiapkan agar otak senantiasa siap diajak bekerja. Kalau perlu sampai lembur.

Mirip komputer
Otak, sampai sekarang masih menyimpan banyak misteri. Sigmun Freud, si pakar psikoanalisa itu, berteori, otak manusia adalah segala-galanya. Sedangkan dalam buku Use Your Head, Tony Buzan menyebutkan, otak ibarat raksasa tidur. Sebabnya, banyak hal yang belum diungkap secara keilmuan.
Sejauh ini sering kita mendengar, otak terbagi menjadi dua bagian penting, yakni otak kanan dan otak kiri. "Otak kiri untuk hal-hal yang rasional, nyata, berpikir linier. Sedangkan otak kanan kaitannya dengan imajinasi, musik, kesenian, merasa bahagia, konstruksional," tutur dr. Samino, Sp.S. (K), spesialis saraf dari RS Islam Cempaka Putih.

Kenyataannya, selama ini kebanyakan hanya otak kiri yang diberdayakan. Tapi sejak munculnya istilah kecerdasan emosi, otak kanan pun mulai banyak dibahas. Trik dan metode mengoptimalkan otak kanan mulai bermunculan.
Kedua "otak-otak" itu memang harus dimanfaatkan secara seimbang. Pasalnya, memori yang dibangun otak kiri akan menjadi memori jangka panjang yang disimpan otak kanan. Jadi, antara otak kiri dan kanan, punya semacam jembatan penghubung.

Jika dianalogikan, otak mirip komputer. Mungkin inilah sebabnya, di Tiongkok, komputer diistilahkan sebagai jun nye, yang arti langsungnya "otak listrik" atau otak yang bekerja pakai listrik. Seluruh aktivitas tubuh merupakan refleksi dari program-program yang ada di dalam otak.

Chip-nya otak adalah neuron atau sel saraf. Neuron adalah sel yang mempunyai juluran-juluran yang menghantar rangsangan. Juluran yang menghantar rangsang ke badan sel yang mengandung inti di dalamnya disebut dendrit. Sedangkan juluran yang menghantar rangsang keluar dari badan sel disebut akson.
Sel-sel saraf yang berhubungan satu sama lain membentuk suatu jaring perkawatan. Hubungan antara satu sel saraf dengan sel saraf lain disebut sinapsis. Makin rimbun hubungan antarsel saraf, makin tinggi kecerdasannya. Jadi, tingkat kecerdasan tidak berkaitan dengan besar atau berat otak, yang sekitar 1,5 kg itu.

Makin banyak dan baik asupan program yang terjadi pada proses belajar, makin banyak percabangan juluran sel saraf yang terjadi. Ini berarti daya mengingat meningkat. Jadi, ingatan terwujud sebagai cabang-cabang juluran sel sarah dengan sinapsis-sinapsisnya.
Tapi masalahnya, jumlah sel saraf tidak dapat bertambah. Malah bisa menyusut seiring tambah usia. Kematian sel otak bahkan sudah dimulai semenjak kelahiran.

Karena sel-sel otak tidak diperbarui sejak kita lahir, jumlah totalnya akan mulai berkurang. Percabangannya memang dapat terbentuk terus hingga usia lanjut. Hanya saja, sama seperti alat yang jika jarang digunakan bakal timbul masalah, begitu pula otak. Kalau jarang digunakan, otak akan melisut. Percabangan juluran sel saraf juga rusak dan menggersang.
"Jadi, jika mau bugar otaknya, pakai terus!" saran Samino, menyimpulkan segala kerumitan tentang persarafan di dalam kepala ini.


Use it or loose it
Agar dapat sepenuhnya menggunakan potensi otak, kita harus belajar memandangnya sebagai bagian dari tubuh kita. Sama seperti otot dan sendi yang menjadi kaku bila tidak digunakan, otak pun akan kehilangan kemampuannya bila tidak dimanfaatkan. Seperti halnya peregangan dan olahraga untuk memelihara kondisi fisik, kita juga perlu meregangkan dan melatih otak untuk memelihara dan mengembangkan "kondisi otak" kita.

Ada banyak cara untuk merawat otak. "Yang penting memperhatikan gaya hidup saja. Gaya hidup ini meliputi pola makan, pola latihan fisik, dan pola tidur," tegas Samino.
Memperhatikan pola makan, termasuk di dalamnya menjauhi kebiasaan merokok dan makan makanan yang mengarah terjadinya sklerosis pembuluh darah. Pola pikir juga penting diperhatikan, sebab ketika otak bekerja ia menghasilkan zat-zat sampah yang akan mengganggu metabolismenya. "Jadi perlu di-recovery. Kalau tidak otak akan kelelahan," tambah Samino.

Untuk menjaga agar otak tidak lelah, maka tubuh perlu tidur rata-rata enam jam sehari. Namun, meski tubuh tidur, otak sebenarnya tidak sepenuhnya istirahat. "Ia tetap bekerja meski dalam kondisi basal, yakni kerja minimal untuk memberikan pengaturan bagi sistem tubuh," kata Samino.
Mengenai lamanya tidur, Samino menegaskan, "Tidak tergantung umur. Tidur yang bagus ya segitu. Memang, pada orang tua tidurnya kurang. Ada yang cuma empat jam atau bahkan dua jam. Tapi itu 'kan karena ada masalah. Sel-sel otaknya banyak yang mati, jadi mengganggu pola tidurnya. Umur yang bertambah memang membuat tubuh akan melisut. Akan terjadi kemunduran baik secara fisik maupun faal. Rambut memutih, tulang mengeropos, dan begitu juga otaknya."

Karena otak berhubungan dengan setiap bagian lain tubuh, olahraga fisik juga menjadi bagian tidak terpisahkan dalam memelihara otak agar selalu dalam kondisi puncak. Aktivitas intelektual macam berdebat dan memainkan permainan strategi seperti catur dan "Go" merupakan olahraga otak yang sangat baik.
Belajar juga salah satu cara untuk memelihara - bahkan dapat meningkatkan kemampuan otak. Jangan puas dengan karir yang dicapai hari ini. Jika memungkinkan, Samino menyarankan agar terus ditingkatkan. Prinsipnya no time for loose sebab sel-sel otak itu hanya mengenal hukum use it or loose it.



*Optimalkan bersama ALISSA

Untuk mengoptimalkan otak, dalam bukunya Manajemen Kecerdasan, Taufiq Pasiak - dosen Anatomi Sistem Saraf Pusat Universitas Sam Ratulangi, Manado - menjabarkan enam cara yang untuk memudahkan disingkat menjadi ALISSA (Amankan, Latihan fisik, Informasi dan gizi, Santai, Sosialisasi, Aku mencintai).
Apa maksud itu semua, mari kita kupas lebih dalam.
Amankan, maksudnya selalu melindungi otak. Meski dijaga berlapis-lapis struktur - termasuk adanya cairan yang berfungsi sebagai peredam kejut (shock absorber) - otak sangat rentan terhadap penyakit dan trauma fisik. Waspadai penyakit ringan - macam flu - yang dapat berpotensi merusak otak kalau tidak diantisipasi dengan baik. Trauma lahir juga dapat merusak otak dan menghambat perkembangan, termasuk perawatan bayi yang tidak semestinya.

Latihan fisik penting, tapi bukan satu-satunya cara membuat otak menjadi kuat sebagaimana didengungkan oleh mereka yang tidak melatih otak. Latihan fisik hanya melatih sedikit daerah sensorik otak dan semua daerah motorik.
Latihan fisik paling baik jika melibatkan dua bagian tubuh, kiri dan kanan, secara seimbang, terutama jika jari-jemari dilibatkan secara intens. Dari semua bagian motorik tubuh, jari-jemari dan lidah memiliki daerah pengaturan yang paling besar di otak.
Segala informasi, terutama yang baru dan unik, serta makanan bergizi punya peran penting pada pembentukan dan pengayaan sinaptik pada sel-sel saraf. Zat gizi seperti omega-3 dan omega-6 dapat menguatkan fungsi sel saraf sebagai penguat (booster) bagi dirinya sendiri. Yang jauh lebih penting, memberikan ASI kepada bayi, sebab kandungan DHA-nya lebih baik dan lebih banyak dibanding susu formula.

Otak memang tak kenal istirahat. Namun konsolidasi memori antar-sel saraf akan optimal saat otot-otot tubuh istirahat tidur. Saat itulah otak sedang santai. Ada banyak cara untuk menyantaikan otak, seperti mendengar musik, menulis puisi, mencermati lukisan naturalisme, atau yang lebih teknis: meditasi. Otak yang santai dapat menjadi alat untuk self therapy.
Sosialisasi membuat semua organ perifer otak, seperti indera-indera, selalu terangsang. Bagian sentral, terutama kulit otak dan sistem limbik, dapat bekerja secara baik. Dengan mengobrol, rasa dan rasio dapat terangsang. Sosialisasi akan melatih kekuatan emosi (EQ), kemantapan spiritual (SQ), dan kecerdasan rasio (IQ).

Mencintai sangat baik bagi otak. Bawaan manusia antara lain need of affection, kebutuhan akan kasih, sayang, dan cinta, dalam kehidupan sehari-harinya. Cinta yang paling baik adalah memberi daripada menerima. Banyak penelitian otak yang membuktikan bahwa pengeluaran hormon stres dapat dihambat dengan perasaan yang penuh cinta dan kasih sayang. Tiga sifat yang sangat ampuh merusak otak adalah iri, serakah, dan sombong.
Nah, dengan ALISSA ini, semoga mereka yang melakukan kerja otak bisa lebih mengoptimalkan otaknya.

 author : Agus Surono
 (*intisari-online.com)

Mengapa Homemade Kefir Baik Bagi Anda?

Kefir adalah terapi nutrisi unggul
Kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang membantu penyembuhan tubuh secara alami dan memelihara fungsinya. Kefir mengandung 42 jenis galur friendly bacteria yang berbeda. Protein lengkap dalam cairan kefir telah dicerna sebagian sehingga lebih memudahkan tubuh untuk memanfaatkannya. Kefir mengandung vitamin, mineral, asam amino dan enzim yang melimpah. Terutama, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin K, A, C dan D. Kefir sangat baik bagi ibu hamil dan menyusui serta bayi untuk meredakan gangguan usus.


Kefir lebih baik dari yogurt
Kefir lebih unggul dari yoghurt karena mengandung lebih banyak beneficial bacteria. Jika dalam 500 ml yogurt mengandung 1,5 triliun microorganism, pada jumlah kefir yang sama mengandung 5 triliun beneficial dan friendly bacteria.


Kefir mengandung Tryptophan
Salah satu asam amino yang melimpah pada kefir adalah Tryotophan yang telah dikenal luas memberikan efek relaksasi pada system syaraf. Karena kefir juga mengandung kalsium dan magnesium, keduanya sangat membantu memelihara kesehatan system syaraf. Diet dengan kefir memberikan efek menenangkan syaraf.


Kefir kaya vitamin B
Kefir adalah sumber vitamin B-7 (biontin) yang sangat baik. Biontin membantu tubuh mnyerap vitamin B lainnya, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxol phosphate), B9 (asam folat), dan B12 (cobalamin). Menjaga kecukupan asupan vitamin B sangat penting untuk mengatur fungsi normal ginjal, hati dan system syaraf pusat untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energy dan panjang umur. Orang-orang depresi pada umumnya memiliki vitamin B yang rendah ditubuhnya.


Kefir banyak mengandung fosfor
Fosfor adalah mineral kedua yang sangat penting bagi tubuh untuk membantu penyerapan karbohidrat, lemak dan protein bagi pertumbuhan sel, pemeliharaan dan menghasilkan energy tubuh.


Kefir mampu meredakan kegelisahan
Studi menunjukkan bahwa penambahan kefir pada program diet memiliki tingkat kegelisahan yang rendah secara konsisten. Hal ini dimungkinkan karena proses fermentasi banyak tryptophan yang akan diubah menjadi serotonin, di otak yang akan memberikan efek relaksasi.


Kefir mengurangi kolesterol
Study menunjukan bahwa kultur kefir selama 24 jam, kolesterolnya telah berkurang 64 %, sementara 48 jam kolesterol telah menghilang 84%.


Kefir membunuh bakteri berbahaya
Para ahli telah meneliti kefir di Pegunungan Kaukaksia pada bakteri yang berbahaya. Tetapi banyak yang terkejut, mereka tidak menemukan apa-apa. Jauh di pegunungan, dimana sanitasi jauh lebih buruk dari yang kita miliki, para ahli tidak percaya mereka tidak menemukan bakteri berbahaya. Mereka membuat scenario dengan menyuntikkan bakteri E. Coli pada Kefir. Dalam waktu 24 jam bakteri E. Coli telah dihancurkan oleh beneficial bakteri Kefir. Kefir juga menunjukkan kemampuannya membunuh bakteri H. Pylori yang menginfeksi lambung. Mikriflora kefir mampu merangsang system imunitas. Karena kefir dikonsumsi sebagai minuman, dia akan melapisi mukosa kolon yang akan menjadi media penyokong pertumbuhan beneficial mikroflora yang akan membantu mencegah infeksi parasit, kanker dan konstipasi/sembelit. Ini berarti kefir mencegah banyak penyakit gastrointestinal.


Kefir adalah antibiotic alami
Banyak laporan medis menunjukkan bahwa kefir telah membantu pengobatan psoriasis, eksim, alergi, migraine, asam urat, ramatik arthritis, candidiasis dan colitis. Bahkan WHO telah melaporkan bahwa Kefir sangat efektif mengobati TBC dan tifus.



Sumber:(pabrikkefirindonesi-  Dom’s Kefir)

Langsing Dengan Kefir.

 


Mungkin tepatnya bukan sekedar langsing, tapi proporsional. Perbandingan berat dan tinggi saja tidak terlalu tepat, karena ada orang dengan bahu dan pinggul yang lebih lebar, maka berat proporsionalnya juga akan berbeda.

Tubuh proporsional adalah karunia. Tapi seringkali tidak datang begitu saja, perlu upaya yang dari perilaku keseharian kita. Namun kita baru menyadari kebutuhan tubuh proporsional, ketika masalah sudah muncul. Kebanyakan kelebihan berat badan. Namun yang merasa terlalu kurus juga lumayan banyak.

Kali ini saya akan bahas tentang menjadi langsing untuk yang (merasa) kegemukan, dengan memanfaatkan Kefir. Dengan program ini, tidak ada penderitaan yang berlebih, sehingga tidak terjadi "balas dendam", dimana masa lapar pada saat diet ketat dibalas setelahnya, dan menghancurkan hasil diet ketat.

KENAPA DENGAN KEFIR ?

• Pertama, karena Kefir memiliki nutrisi yang lengkap, sehingga tidak ada bagian nutrisi yang kita butuhkan menjadi hilang sama sekali.

• Kedua, Kefir menjaga daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai penyakit, karena memiliki kemampuan anti oksidan, antibiotika alami dan probiotik yang menjaga pencernaan berfungsi optimal.

• Ketiga, Kefir adalah makanan, sehingga membentuk pola makan yang baru tidak akan mengalami kesulitan. Ini juga mengubah pembentukan selera dan perilaku makan kita selanjutnya.

LANGKAH MENJADI LANGSING.

1.  Yakinkan bahwa pencernaan anda baik.
Kalau belum yakin, seminggu pertama, minum Kefir Prima sehari tiga gelas, sebelum makan.

2.  "Kecilkan" ukuran lambung.
Ini langkah terpenting. Kita harus kenyang dengan porsi makan yang sedikit. Program ini membutuhkan jadwal makan 3 kali sehari, dengan prioritas pada makan pagi. Caranya, sesaat sebelum makan pagi, minum Kefir 1 gelas. Ini akan mempercepat rasa kenyang. Kemudian ambil nasi dan lauknya pada volume maksimal 60% dari biasanya (porsi makan siang).

Kalau perlu, sesudah mengambil makanan, pindah dari meja makan, supaya godaan nambah tidak terlalu besar. Selesai makan SEGERA gosok gigi. Kalaupun masih lapar, tunggu minimal 2 jam, dan silakan makan lagi dengan volume maksimal 30% dari porsi kebiasaan dulu, dan sesudahnya SEGERA gosok gigi lagi. Begitupun untuk makan siang dan makan malam.

Pagi dan siang gunakan Kefir Prima, untuk malam Kefir Bening. Bila membuat sendiri dengan bibit praktis, samakan saja semuanya Kefir Optima.
Ini bisa berjalan sampai dua minggu atau lebih. Dan dalam proses ini bisa-bisa berat badan anda tidak turun. Tapi perhatikan, bahwa makin lama, munculnya kembali rasa lapar makin lambat. Proses ini selesai bila rasa lapar anda muncul pada jadwal makan (siang, dan malam -- tanpa perlu diganjal di antaranya).

Langkah ini juga mengadopsi prinsip " "Makanlah ketika lapar, dan berhenti sebelum kenyang".
Program ini sering dirusak oleh pendapat bahwa kita boleh makan sayuran dan buah-buahan sebanyak-banyaknya, karena nilai gizinya rendah. Nilai gizi memang rendah, tapi lambung menjadi melar, dan kalau ada makanan yang bergizi tinggi, maka akan mempu mengonsumsi dalam volume banyak. Ini merusakkan sasaran kita untuk langsing.

3.  Kurangi (bagusnya STOP) ngemil.
Ini biasanya langkah yang lumayan berat, karena banyak yang kelebihan gizi justru dari ngemil, termasuk yang baru berhenti merokok. Kalaupun terlalu sulit, ganti cemilannya menjadi buah-buahan, juice atau minuman isotonik. Kombucha lebih bagus. Yang paling jahat adalah kue berbasis terigu dan mentega.

4. Tambah porsi olahraga.
Olahraga merupakan kebutuhan yang tidak tergantikan, dan harus dilakukan tiap hari. Beruntung muslim mewajibkan shalat 5 waktu. Ini olahraga yang paling minimal. Bagusnya di masjid/berjamaah, karena akan nambah olahraga jalan kaki, dan tambah beberapa rakaat shalat sunat. Kemudian berdoa dan bersilaturahmi di masjid, yang dalam  kesehariannya tidak akan ada cemilan/makanan disana.

MASIH GAGAL ??
Mungkin berat badan anda tidak turun setelah beberapa bulan menjalankan program ini. Tapi perhatikan, tidakkah anda merasa lebih segar, otot2 lebih kencang, kulit lebih bersinar, jerawat lenyap dan tampilan lebih menyenangkan?
Ukuran berat bukan segalanya.
Minimal, anda akan jauh lebih sehat dari sebelumnya !!

Jadi, jangan sebut gagal. Anda telah menjadi sosok yang lebih indah. Kalau masih mau lebih langsing lagi, anda sudah tahu caranya. Kecilkan lagi lambung anda, karena pencernaan dan metabolisme anda suidah lebih efisien dari sebelumnya !!

PUASA SUNNAH.
Ambil setiapkali kondisi  memungkinkan, tapi jangan dipaksakan, sesuaikan juga dengan kebutuhan kegiatan anda.
Luar biasa !! Tidak perlu dengan niat untuk menjadi lebih langsing, tapi untuk menyampaikan syukur kepada Sang Pencipta. Anda akan heran "bonus" yang akan anda dapat !



Selamat menjadi langsing.......

(File KKI-Andang.K)

Kefir Turunkan Kolesterol

(Rahasia Sehat Di Balik Makanan)

etsy.com

Inilah susu kefir yang sudah disaring dan bibit kefirnya.

 Setelah “disulap” menjadi kefir yang asam rasanya, susu bisa menjadi lebih awet. Selain itu juga makin “berkhasiat”. Ia bisa menurunkan kolesterol, serta mengurangi risiko timbulnya kanker dan penyakit jantung koroner.

Anda pernah minum kefir? Mungkin ada yang langsung bergidik, “Wuih,asam.. rasanya.” Memang produk susu yang juga bersifat alkoholik dan karbonat ini berasal dan banyak dikonsumsi di kawasan Kaukasia. Bahkan di Rusia, kefir merupakan minuman populer yang diproduksi dan diperdagangkan dalam jumlah besar.

Butiran bibit kefir yang dibutuhkan untuk membuat susu kefir banyak dijual di toko-toko makanan di kawasan itu. Para ibu rumah tangga biasanya membuat kefir untuk keluarganya. Namun, kefir juga diproduksi di Eropa Barat dan Amerika Serikat.

Penurun kolesterol dan risiko kanker
Meski rasanya asam, kefir bukan susu yang sudah basi. Kandungan gizinya hampir sama dengan gizi bahan aslinya, susu. Malah, kefir memiliki kelebihan dibandingkan dengan susu segar. Karena asam yan terbentuk, masa simpan kefir bisa lebih lama. Kefir juga mencegah pertumbuhan mikroorganisme pembusuk dan yang bersifat patogen. Dengan sendirinya kerusakan susu bisa lebih dicegah dan keamanan produk kefir lebih terjaga.

Namun, kunci keunggulan kefir dipegang oleh bakteri asam laktata yang dikandungnya. Bakteri ini mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan. Di antaranya sebagai probiotik yang dapat menekan pertumbuhan bakteri penyebab penyakit saluran pencernaan, karena bakteri asam laktat memproduksi senyawa antimikroba, antara lain bakteriosin, hidrogen peroksida, dan berbagai antibiotik.
Bakteri asam laktat membentuk koloni dan menciptakan lingkungan dalam saluran pencernaan sedemikian rupa sehingga dapat mencegah pertumbuhan bakteri paktogen yang masuk ke tubuh. Karena itu dapat mencegah diare yang disebabkan bakteri patogen.

Bakteri asam laktat juga dapat mencegah infeksi saluran urine, mengurangi risiko timbulnya kanker atau tumor saluran pencernaan dan organ lain, menurunkan kadar kolesterol serum darah, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, merangsang terbentuknya sistem imun, membantu penderita yang tidak mampu mencerna laktosa dalam susu, dan memperlancar buang air besar. Karena bermanfaat untuk kesehatan, kefir digolongkan dalam minuman fungsional.

Dasar ilmiah bahwa mengonsumsi produk fermentasi susu yang mengandung bakteri asam laktat dapat menurunkan kadar kolesterol serum darah – sehingga menurunkan risiko penyakit jantung koroner – memang belum pasti. Namun beberapa penelitian mengemukakan dua teori berikut ini: beberapa galur strain bakteri asam laktat mampu melakukan metabolisme kolesterol pada makanan dalam usus halus sehingga tidak diserap tubuh. Jadi sebelum sempat diserap tubuh kita kolesterol itu sudah “diamankan” oleh bakteri asam laktat. Dan, beberapa galur bakteri asam laktat mampu melakukan pemecahan empedu di dalam usus halus sehingga tidak diserap kembali oleh  usus. Akibatnya hati dirangsang untuk membuat lebih banyak empedu dari kolesterol di dalam darah. Kedua hal itu menurunkan kadar kolesterol.

Selain itu, beberapa penelitian juga membuktikan, mengkonsumsi produk fermentasi susu yang mengandung bakteri asam laktat dapat menurunkan risiko timbulnya kanker atau tumor dalam saluran pencernaan. Sebab, bakteri asam laktat yang hidup dalam produk fermentasi susu menekan pertumbuhan bakteri lain di dalam saluran pencernaan.

Bakteri yang tidak diinginkan itu dalam saluran pencernaan memproduksi beberapa enzim tertentu, yang dapat mengubah senyawa prokarsinogen dalam makanan menjadi karsinogen, yaitu senyawa penyebab kanker.
Kontrol terhadap pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan itu dapat menurunkan pembentukan karsinogen sehingga mengurangi risiko kanker kolon (usus besar). Bakteri asam laktat juga merangsang pergerakan isi saluran pencernaan sehingga menurunkan konsentrasi prokarsinogen dan karsinogen dalam saluran pencernaan.

Lalu, bagaimana peran kefir dalam membantu penderita intoleransi laktosa?
Jika orang itu menognsumsi susu, laktosa dalam usus halus tidak dapat dicerna menjadi galaktosa dan glukosa sebelum diangkut ke dalam tubuh untuk metabolisme lebih lanjut. Molekul laktosa yang tidak dapat diserap tubuh kemudian masuk ke dalam usus besar dan baru di sana dicerna menjadi galaktosa dan glukosa.
Galaktosa dan glukosa yang terbentuk akan dicerna menghasilkan asam dan sejumlah gas di dalam usus besar sehingga orang tersebut akan menderita diare, kembung, dan sakit perut.
Nah, dengan kefir hal itu tidak terjadi. Oleh bakteri asam laktat kefir, sebagian besar laktosa dipecah sehingga kandungan laktosa dalam kefir sangat rendah. Selain itu bibit kefir juga merupakan ssumber enzim beta-galaktosidase untuk memecah laktosa dalam susu.

*Gampang dibuat
Pembuatan kefir merupakan suatu cara murah untuk mengawetkan susu. Metode pembuatannya pun sederhana sehingga dapat dilakukan dalam skala rumah tangga.
Kefir dibuat dari susu dengan bantuan butiran bibit kefir. Bahan susunya bisa susu kambing, domba, atau sapi. Bibit ini dapat dibeli atau diperoleh dari “sisa” kefir sebelumnya. Jika disimpan secara benar, bibit kefir dapat digunakan beberapa kali tanpa batas.

Susu bahan kefir mula-mula dipasteurisasi (dipanaskan pada suhu 85^oC selama 30 menit) dan didinginkan dalam wadah berbahan gelas hingga mencapai suhu kamar (18 – 25^oC). Kemudian tambahkan butiran bibit kefir sebanyak 5 – 6% (50 – 60 gram bibit kefir untuk 1 liter susu).

Campuran susu dan bibit kefir ini lalu didiamkan pada suhu kamar selama 24 – 48 jam, sampai terjadi penggumpalan sempurna. Selanjutnya, kefir disaring untuk memisahkan butiran kefir yang dapat digunakna untuk membuat kefir baru.
Susu kefir hasil saringan dapat ditingkatkan cita rasanya dengan menginkubasikan kembali selama 24 jam.Pada suhu kamar, atau akan lebih baik kalau disimpan dalam lemari es pada suhu 8^oC selama 24 jam.  Seterusnya susu kefir dapat disimpan pada suhu tersebut selama satu minggu.

Bibit kefir terdiri atas butiran mulai seukuran biji gandum sampai biji kenari. Butiran itu tumbuh dari ukuran sangat kecil dan terus tumbuh selama inkubasi. Sebanyak 50 g butiran kefir basah dapat tumbuh selama inkubasi. Sebanyak 50 gram butiran kefir basah dapat tumbuh menjadi dua kali lipat dalam 7 – 10 hari jika dipindahkan ke dalam 500 ml susu segar. Untuk menumbuhkan bibit kefir dapat digunakan susu full cream, susu skim, atau whei susu yang telah dinetralkan.

Butiran-butiran bibit kefir terdiri atas mikroorganisme yang dikelilingi oleh matriks berbentuk lendir yang terdiri atas gula polisakarida yang disebut kefiran (ini diproduksi oleh bakteri tertentu). Bibit kefir juga terdiri atas campuran berbagai bakteri dan kamir (ragi), masing-masing berperan dalam pembentukan cita rasa dan struktur kefir.
Bibit kefir jangan dikeringkan dengan pemanasan karena sebagian mikroorganisme di dalamnya akan mati. Namun bibit kefir masih aktif jika diawetkan dengan cara pengeringan beku. Tapi cara terbaik menyimpan bibit kefir adalah dengan memindahkan bibit kefir lama ke dalam susu yang dipasteurisasi secara berkala, diinkubasi semalam dan disimpan dalam lemari es bersuhu 4 – 7^oC. Dalam kondisi seperti ini bibit kefir tetap aktif selama kurang lebih sebulan.
Selama proses fermentasi terjadi perubahan biokimia. Keasaman kefir meningkat dari 0,85% menjadi 1,0% (dihitung sebagai asam laktat) dan pH menurun sampai di bawah 3,0. Juga terbentuk karbon dioksida sehingga produk mempunyai rasa karbonat. Perubahan itu membentuk cita rasa kefir yang diinginkan.
Maka demikianlah, singkat kata, jangan hanya dilihat asamnya. Kefir ternyata layak sekali untuk dicoba demi kesehatan kita.


(*Intisari-Online.com) 
 author : K. Tatik Wardayati
Thursday, 10 May 2012 - 08:22 am

Hati-Hati Gejala Kolesterol Tinggi

  

 

 Kolesterol merupakan senyawa lemak kompleks yang dihasilkan dari dalam tubuh yaitu organ hati sekitar 80 persen dan sisanya dari luar tubuh yaitu zat makanan yang kita konsumsi yang berfungsi antara lain untuk membentuk dinding sel.

Kadar kolesterol dalam darah dapat meningkat lewat asupan makanan yang kita makan, namun jika asupan ini sesuai dengan kebutuhan tubuh dan seimbang maka anda tidak perlu kuatir kolesterol dapat membahayakan tubuh.


Kolesterol yang berada dalam tubuh tidak larut dalam darah, karena itu supaya dapat disebar ke seluruh tubuh maka diperlukan protein yang disebut dengan Lipoprotein.

Kolesterol dibagi menjadi 2 jenis yaitu:

1. Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein), Merupakan jenis kolesterol yang berbahaya karena itu disebut juga dengan kolesterol jahat, kolesterol LDL ini bekerja mengangkut kolesterol paling banyak dalam darah mengakibatkan banyaknya pengendapan kolesterol di dalam arteri, jika pengendapan semakin tebal maka akan sangat berbahaya karena dapat memicu terjadinya penyakit jantung koroner dan juga stroke.
2.  Kolesterol HDL (High Density Lipoprotein), Merupakan jenis kolesterol baik dan tidak berbahaya karena bekerja mengangkut kolesterol lebih sedikit daripada LDL selain itu dapat membuang kelebihan kolesterol jahat di dalam pembuluh darah arteri dan dibawa kembali ke hati untuk proses pembuangan. HDL ini sangat baik karena dapat mencegah kolesterol mengendap di dinding arteri serta berfungsi menghindarkan pembuluh darah dari proses pembentukan plak pada dinding pembuluh darah.

Yang perlu juga anda ketahui bahwa selain kedua jenis tadi ada juga Trigliserida merupakan lemak yang terdapat dalam darah dan organ tubuh lainnya, jika kadar trigliserida meningkat maka kadar kolesterol juga ikut meningkat, beberapa faktor yang memicu terjadinya trigliserida adalah faktor kegemukan, makanan berlemak dan alkohol, namun dapat diatasi dengan diet rendah karbohidrat.
         
Gejala secara umum penyakit kolesterol tinggi:

1. Pada urat dan jaringan kulit terdapat penumpukan kolesterol dengan tanda pembekakan berbentuk bulat dengan warna kekuningan.
2. Dibawah kelopak mata biasa terdapat bercak-bercak kuning.
3. Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi karena faktor genetika penumpukan kolesterol akan terlihat dan dirasakan pada urat di sekitar buku jari.
4. Serta gejala yang biasa dialami oleh penderita kolesterol tinggi adalah daerah di sekitar tengkuk akan terasa pegal-pegal, jika anda mengalami ini segera periksakan ke dokter.

Beberapa tips untuk menghindari kolesterol tinggi dalam tubuh:

• Mengkonsumsi makanan berserat, bagus untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh, karenanya pilihlah makanan yang banyak mengandung serat  seperti sayuran dan buah-buahan diantaranya brokoli, buncis, kembang kol, anggur, melon, pisang, apel dll.
• Banyaklah mengkonsumsi ikan seperti ikan tuna, ikan kod atau halibut yang baik untuk kesehatan dan menghindarkan kita dari kolesterol, selain itu ikan lainnya seperti makarel, salmon dan herring mengandung kadar asam lemak omega 3 yang baik juga untuk kesehatan jantung.
• Mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol maksimal 300 mg dalam sehari, namun pada penderita penyakit jantung usahakan untuk tidak lebih dari 200 mg dalam sehari.
• Pilihlah makanan yang mengandung lemak sehat, seperti Almond, walnut, kedelai, kacang-kacangan lain, minyak zaitun dan minyak kanola.
• Hindari mengkonsumsi minuman beralkohol karena dapat meningkatkan kadar kolesterol.
• Hindari merokok karena dapat memicu terjadinya serangan jantung dan stroke.
• Lakukan olahraga secara teratur minimal 30 menit dalam sehari, bisa dengan melakukan olahraga bersepeda, berjalan cepat atau mungkin olahraga lainnya sesuai kesukaan anda.
• Banyaklah mengkonsumsi makanan yang direbus, dibakar atau dipanggang, hindari makanan gorengan terlalu banyak.
• Kurangilah mengkonsumsi daging-dagingan yang berlemak.
• Menghindari makanan tidak sehat seperti junk food.

Makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah:

• Apel, dapat membantu menurunkan kolesterol jahat serta menjaga jantung dan pembuluh darah agar tetap sehat.
• Gandum, kadar kolesterol dalam darah dapat diturunkan oleh serat dan betaglucan dalam gandum, seperti makanan oatmeal sangat baik untuk dikonsumsi.
• Semangka, zat antioksidan dan likopen dapat menetralkan radikal  bebas serta mengoksidasi kolesterol pada dinding pembuluh darah.
• Tomat, dapat mengontrol kadar kolesterol.
• Kacang-kacangan, mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang berfungsi menurunkan kolesterol jahat dalam darah, kacang yang mengandung asam lemak omega 3 yaitu kenari, almond, kacang merah dan kacang tanah bagus juga untuk jantung.
• Plum, mengandung serat dan zat fitokimia membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
• Alpukat, kaya lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol jahat.
• Ikan, kandungan omega 3 dalam ikan dapat menurunkan kadar kolesterol, ikan tuna, salmon dan sarden adalah ikan yang kaya akan omega 3.
• Sayuran hijau, mengandung vitamin B kompleks dan Niasin yang berfungsi mencegah pembekuan arteri, seperti brokoli, bayam, sawi hijau, buncis, wortel, paprika, kapri dll.

Ada beberapa makanan berkolesterol tinggi yang jahat, jadi berhati-hatilah dalam mengkonsumsinya:

• Seafood, makanan seafood yang perlu diwaspadai adalah cumi-cumi, udang, kepiting, kerang dan lobster.
• Telur burung puyuh, mengandung kolesterol yang paling tinggi jadi berhati-hatilah.
• Telur ayam, yang perlu diwaspadai adalah bagian kuningnya karena mengandung kolesterol jahat tinggi, untuk bagian putih telurnya bebas kolesterol. Menurut penelitian mengkonsumsi sebutir telur setiap hari sudah melebihi batas asupan kolesterol yang dianjurkan, karena itu sebaiknya hindari mengkonsumsi telur secara rutin. 
• Otak sapi, untuk yang menggemari makanan jerohan disarankan untuk lebih berhati-hati, terutama otak sapi yang mengandung kadar kolesterol tinggi.

Serta makanan lainnya yan perlu anda waspadai dapat dilihat dalam tabel gambar di bawah ini. (Sumber: General Hospital - Singapura)

(*sehatalami)

Ganti Gula dengan Makanan Mentah

Gaya hidup sekarang ini hampir setiap menu atau sebagian besar asupan makanan yang kita terima adalah gula. Apalagi masyarakat kita termasuk pencinta berat karbohidrat dan gula.
Semua karbohidrat (tepung, kentang, umbi, beras, pati) akan dipecah menjadi gugus gula (glukosa). Kenaikan jumlah gula dalam darah secara otomatis akan memerintahkan tubuh mengeluarkan hormon insulin. Fungsi insulin adalah menjaga kadar gula agar tetap pada level aman.

Namun, jika kadar gula melonjak tinggi, insulin yang dihasilkan pankreas juga meroket. Otomatis tugas pankreas makin berat. Insulin ini akan menekan gula dan menyimpan gula dalam otot dan hati. Tetapi kapasitas otot dan hati terbatas. Kelebihan gula dalam darah akan diubah menjadi lemak.
Artinya tubuh gemuk bukan berarti karena mengonsumsi banyak lemak, tetapi mengonsumsi banyak gula. Agar asupan tubuh sesuai dengan kebutuhan, perlu pola makan atau diet.

Kita perlu mengubah pola makan. Sangat mungkin kita sakit karena mengonsumsi makanan yang kita doyan (menuruti lidah), bukan yang dibutuhkan oleh badan. Diet bukan hanya berdasarkan pada pantangan atau karena tidak boleh. Karena diet seperti ini tak akan bertahan lama.

 Mulai sekarang ubah pola makan secara sadar untuk memilih sehat dan sembuh dengan menghindari mengonsumsi gula.
Kecuali gula yang berasal dari sayur dan beberapa buah. Karena kadar gula yang tinggi dalam aliran darah akan menciptakan radikal bebas dan selanjutnya menyebabkan kolesterol buruk (LDL) teroksidasi dan hingga kemudian menimbulkan plak atau endapan pada dinding pembuluh darah.

Dokter Tan Shot Yen pemilik klinik Wellbeing di Serpong, Tangerang, Banten, menyerukan, kini saatnya mengubah pola makan dengan menyantap makanan mentah lagi.
Mengapa? Makanan matang atau mengolah makanan dengan memasak adalah produk kebudayaan. Jika makan demi kesehatan, kita harus kembali ke DNA kita.                                                                          

Pada dasarnya manusia hanya makan dedaunan dan sayuran mentah. Saat ditemukan api, kemudian kompor, barulah dimulai peradaban manusia termasuk cara makan dan cara memasak makanan hingga sekarang.

(* TRIBUNNEWS.COM )

6 Jenis Makanan Yang Harus Dihindari Penderita Maag

 
Maag adalah gangguan lambung yang banyak diderita di Indonesia, terutama wanita. Rasa kembung, perih, mual dan perasaan ditusuk-tusuk pada bagian lambung dan ulu hati membuat aktivitas terganggu.

*Penyebab Maag
Maag atau radang lambung atau tukak lambung adalah penyakit yang terjadi karena terjadinya luka atau radang di bagian dalam lambung. Penyebab gangguan ini adalah mengonsumsi makanan tertentu yang menyebabkan asam lambung diproduksi lebih banyak, stres, pola makan tidak teratur, mengonsumsi alkohol, kurang tidur dan sebagainya.
Penderita maag digolongkan menjadi beberapa bagian sesuai tingkat parah tidaknya maag, ada maag ringan, maag sedang, maag kronis bahkan menyebabkan kanker lambung.

*Makanan Yang Harus Dihindari Penderita Maag
Salah satu cara untuk menghindari kambuhnya maag adalah menjaga pola makan. Ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari penderita maag. Dengan demikian, diharapkan maag tidak mudah kambuh, sehingga aktivitas harian tidak terganggu.

1. Buah dan Sayur Yang Menghasilkan Gas
Beberapa buah dan sayur dapat menghasilkan gas setelah dikonsumsi. Penderita maag sebaiknya menghindari makanan jenis ini, misalnya sawi, kol/kubis, kacang-kacangan, juga buah seperti nangka, pisang ambon, kedondong dan berbagai jenis buah yang dikeringkan.

2. Minuman Bersoda
Minuman jenis ini jelas akan menghasilkan banyak gas yang menyebabkan rasa penuh di perut. Hindari mengonsumsi minuman bersoda, termasuk minuman beralkohol.

3. Makanan Pedas
Makanan pedas memang nikmat, tetapi sering makan pedas (apalagi dengan jumlah cabai yang gila-gilaan) dapat melukai lambung. Selain itu, makanan pedas selain sambal bisa memberi efek yang sama, misalnya saja merica.

4. Makanan Asam Atau Pencetus Asam Lambung
Beberapa makanan dapat membuat lambung mengeluarkan asam lebih banyak, hal ini bisa menyebabkan penderita maag mengalami nyeri dan kambuh. Karena itu hindari makanan atau buah yang bersifat asam beserta jusnya, cuka, juga kopi dan susu full cream.

5. Beberapa Jenis Karbohidrat
Sebagian makanan yang mengandung karbohidrat juga tidak baik untuk lambung penderita maag. Sebisa mungkin hindari mengonsumsi ketan, mie, bihun, pasta, jagung, ubi, singkong dan talas.

6. Makanan Yang Sulit Dicerna
Ada jenis makanan yang sulit dicerna oleh lambung, sehingga konsumsi yang berlebih dapat membuat kerja lambung makin berat. Beberapa makanan yang sulit dicerna itu antara lain makanan dengan kadar lemak tinggi, cake dengan krim, cokelat dan keju.

(* Vemale.com)

 Cara Kefir Menanggulangi Maag

Untuk penderita maag yang tanya tentang bedanya prinsip Kefir dengan antacid dalam mengobati maag/gastritis dan sejenisnya.

Antacid adalah garam alumunium dan atau magnesium yang berfungsi untuk mengikat asam lambung (HCl) sehingga membentuk larutan garam klorida yang tidak asam lagi. Bila asam lambung berkurang sehingga suasana asam di lambung menjadi rendah, maka kelenjar asam lambung akan meningkatkan produksinya, dan untuk mengurangi ini, kembali digunakan antacid.
Garam klorida ini dalam kondisi pekat di ginjal dapat mengkristal dan dalam jangka panjang membentuk batu ginjal.
Karenanya pemakaian antacid dibatasi 5 hari berturut-turut. Pembatasan ini sering disembunyikan dalam iklan, sehingga seolah-olah aman untuk terus-terusan mengonsumsi antacid.
(Lihat iklan antacid oleh Wagub Jabar yang akan dilantik bulan depan yang biasa muncul pada bulan puasa, dan seolah setiap hari penderita maag harus minum antacid itu).


**Cara Kefir menanggulangi maag sebagai berikut:

* Tryptophan pada Kefir berfungsi untuk relaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan penderita dapat tidur nyenyak agar sel-sel rusak dapat
memperbaiki diri. Dengan relaksasi, sekresi asam lambung berkurang.
* Kefir, menetralkan racun yang terdapat di lambung, sehingga mencegah kerusakan lambung lebih jauh.
* Kefir mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein untuk menetralkan asam lambung. Rasa masam pada Kefir, berfungsi sebagai “rem” bagi produksi asam lambung (acid pump inhibitor).
* Kefir mengandung antibiotik yang membunuh bakteri Helicobacter Pylori, tapi aman bagi beneficial bacteria.
* Kefir mengandung friendly bacteria/probiotik, yang menjaga keseimbangan bakteri yang bermanfaat dengan bakteri patogen, serta menyediakan bakteri di usus untuk meningkatkan kemampuan pencernaan.
* Kefir mengandung nutrisi, vitamin dan mineral, yang perlu untuk tubuh dalam
mengganti sel-sel rusak.

5 Makanan Yang Bisa Melawan Diabetes

Diabetes sudah menjadi masalah kesehatan yang mengganggu banyak orang di dunia. Gangguan ini melibatkan puluhan juta orang. Diabetes dianggap sebagai gangguan yang mematikan karena bisa melanjutkan komplikasi serangan jantung, stroke, gagal ginjal dan kerusakan saraf.
Dilansir oleh Newsmaxhealth.com, diabetes dibagi jadi 2. Diabetes tipe 1 akan membuat penderitanya tidak dapat menghasilkan insulin yang diperlukan untuk memecah gula dan pati menjadi energi. Sedangkan diabetes tipe 2 membuat penderitanya tidak dapat menggunakan insulin dengan benar.
Cara memerangi diabetes adalah dengan pola makan. Inilah beberapa makanan yang dapat menurunkan gula darah:
Kayu Manis
Walaupun namanya kayu manis, bahan makanan ini bersahabat dengan kesehatan Anda. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tiga hingga enam gram kayu manis setiap hari dapat menurunkan kadar glukosa hingga 29 persen. Hal ini disebabkan karena kayu manis mengandung zat MHCP yang dapat memperbarui sel lemak untuk merespon insulin dan menghapus glukosa.
Labu
Penelitian yang dilakukan East China Normal University menyebutkan bahwa bahan kimia dalam labu membantu meregenerasi sel pankreas yang rusak. Senyawa ini akan membuat pankreas memproduksi insulin. Labu yang dipakai adalah labu yang berwarna jingga.
Buah Pome (Delima)
Buah pome atau delima memiliki khasiat yang sangat hebat untuk menjaga kesehatan manusia. Walaupun rasanya manis, para peneliti tidak melihat pengaruh manis itu pada kadar gula darah. Jus pome alami yang diminum setiap hari dapat menurunkan risiko kematian akibat diabetes.
Bawang Putih
Bawang putih sudah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional dalam banyak kebudayaan. Menurut .S. Department of Agriculture's Human Nutrition Center, bawang putih dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah. Dalam penelitian lain, bawang putih terbukti dapat menurunkan gula darah. Hak ini disebabkan karena bawang putih bisa merangsang pembentukan insulin.
Apel
Khasiat apel tidak diragukan. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard University bahwa makan 2 porsi buah seperti apel, blueberry dan anggur dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebanyak 23 persen. Penelitian lain juga membuktikan bahwa orang yang rutin makan apel setiap hari akan menurunkan risiko diabetes sebanyak 20 persen.
Semoga informasi ini bermanfaat dan membuat Anda makin sehat.

(*Vemale.com )

 

**DENGAN KEFIR DIABETES BISA TUNTAS DAN SEMBUH TOTAL!!**

Sangat ringkas tentang Diabetes.

Inti masalah : Insulin sebagai pengantar glukosa agar masuk ke sel kurang atau kualitasnya buruk, sehingga glukosa menumpuk di darah.
Insulin : Rantai asam amino yang terdiri dari puluhan macam asam amino esensial.

Penyebab DM Type 1 (IDDM):
1. Pankreas rusak total.
2. Saluran tersumbat.
Penyembuhan hanya dengan transplantasi (1), atau bedah (2).
Untuk metabolisme: insulin dari luar tubuh.

Penyebab DM Type 2 (NIDDM):
1. Pankreas loyo, karena regenerasi sel tidak sempurna atau terganggu (infeksi, kurang gizi dsb).
2. Kualitas insulin buruk, karena pankreas loyo (1), atau bahan baku insulin buruk (kurang gizi).

Penanganan "formal" hanya mengatasi symptom, salah satu atau kombinasi dari:
1. Kontrol produksi insulin disabot, memaksa pankreas memproduksi insulin.
2. Enzim pencernaan disabot, sehingga usus tidak bisa menyerap glukosa dengan sempurna.
3. Memasukkan insulin dari luar.
Ketiga cara ini tidak menyelesaikan penyebab DM Type 2, sehingga pantas disebutkan bahwa “DM tidak ada obatnya”, dengan kata lain memang tidak diobati. Bila dosis berlebih, semuanya bisa menimbulkan hipoglikemik yang malah lebih berbahaya dari hiperglikemik. Dengan cara ini, cepat atau lambat type 2 akan menjadi type 1.

Penanganan yang benar (memperbaiki pankreas dan produksi insulin), dengan langkah holistik:
1. Gangguan terhadap pankreas (infeksi, keracunan) diatasi dengan peran antibodi dan detoksifikasi.
2. Menyediakan bahan baku dan kondisi optimal untuk regenerasi sel yang rusak.
3. Menyediakan bahan baku untuk produksi insulin yang berkualitas.
4. Olahraga dan Olahjiwa.
Ringkasnya : Kefir dan olah jiwa-raga.

Telah banyak bukti DM sembuh total !!

(*FILE kki) 

 

 

** Cara Kerja Kefir Mengatasi Diabetes

1. Detoksifikasi (menetralkan racun).

Racun bertebaran di sekitar kita, dalam makanan, di udara, bahkan juga dihasilkan oleh tubuh kita dalam proses metabolisme. Kefir, seperti juga susu dan ’air hidup’ lainnya, sangat berperan untuk membersihkan racun yang masuk ke dalam tubuh, sehingga meringankan kerja hati dan ginjal. Dengan bersihnya tubuh dari racun, maka kerja setiap organ menjadi maksimal, termasuk organ pankreas yang menghasilkan insulin.

2. Menyediakan Gizi yang sempurna.
Gizi Kefir bahkan lebih baik dari susu. Nutrisi yang ada pada Kefir, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, termasuk memperbaiki/meregenerasi sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin.
Kefir juga menyediakan bahan baku yang diperlukan untuk memproduksi insulin. Tubuh memang ’pabrik farmasi’, yang canggih. Namun butuh bahan baku yang memadai, bila tidak ada bahan bakunya, bagaimana bisa menghasilkan ’obat’ yang baik ?

3. Memperbaiki Pencernaan dan Metabolisme.
Kefir adalah pangan fungsional probiotik terbaik. Mengandung lebih dari 50 jenis mikroflora yang bersahabat dengan manusia. Para ahli kesehatan percaya bahwa 90% dari penyakit dalam, dimulai dengan gangguan pencernaan. ”Death begin in colon”, begitulah ahli Barat menyebutnya.
Bakteri pada Kefir turut membantu mencerna makanan yang masuk, sehingga efektivitas makanan menjadi optimal. Kefir juga merupakan serat yang sangat baik, sehingga orang terhindar dari sembelit. Cairan Kefir juga merupakan ’air hidup’, yang mudah diserap tubuh. sehingga membantu mengantarkan zat yang diperlukan ke dalam sel dalam proses metabolisme. Air ini membantu masuknya nutrisi ke sel, karena dalam air susu ini memang mengandung insulin sapi. Kita juga tahu bahwa insulin yang digunakan oleh penderita diabetes, ada yang dibuat dari insulin sapi ini. Pada Kefir Kolostrum, insulin yang terkandung di dalamnya sekitar 60 sampai 100 kali lipat dibanding insulin yang terdapat pada susu, sehingga sangat membantu untuk lebih cepat mengantarkan gula ke dalam sel yang membutuhkan.

4. Membantu tidur yang lelap.
Perbaikan sel paling efektif pada saat tidur lelap. Tryptophan yang terdapat pada Kefir membantu terjadinya tidur yang lelap. Perbaikan sel pankreas, disertai dengan penyediaan bahan baku yang memadai untuk pembuatan insulin adalah proses penyembuhan Diabetes. Kefir juga digunakan untuk mengatasi insomnia.

Menggunakan Kefir sebagai ’obat’ Diabetes.
Bila gula puasa sudah di atas 200, minumlah Kefir Prima minimal 3 kali sehari @ 1 gelas (200 cc).
Untuk lebih cepat menurunkan gula darah, gunakan Kefir bening sebagai pengganti minum sehari-hari, atau tambahkan Kefir Kolostrum.

Bila gula puasa sudah di bawah 200, bisa menggunakan Kefir Optima, yang bisa dibuat sendiri, yaitu dengan mencampurkan 300 cc Kefir Prima dalam 2 liter susu murni, kemudian diinkubasikan selama 24 jam pada suhu ruangan. Sesudah menjadi Kefir Optima, simpan di kulkas. Kefir Optima ini juga diminum 3 kali sehari @ 200 cc. Setelah gula puasa di bawah 140, masuk masa pemeliharaan, dengan minum Kefir Optima 1 sampai 2 gelas sehari.
Bila menggunakan Kefir yang sudah tersedia di pembuat Kefir dalam bentuk Kefir Prima dan Kefir Bening, maka Kefir Optimadibuat dengan mencampurkan Kefir Prima dengan Kefir Bening, dengan perbandingan 1:1.

Olahraga merupakan hal tidak tergantikan untuk menjadi sehat.
Ini penting, walaupun anda tidak menderita diabetes Lakukan olahraga sampai berkeringat minimal selama 20 menit sehari.

Sebagai catatan, perlu diperhatikan bahwa bila tubuh tidak mampu berkeringat sesudah olahraga, artinya metabolisme sel tidak sempurna. Ini merupakan salah satu gejala khas penderita diabetes, disamping rasa haus, rasa lapar dan sering buang air kecil/beser.

 

**KEFIR ITU MENYEHATKAN JUGA MENYEMBUHKAN**

Secara sangat ringkas, Kefir menyehatkan (dan menyembuhkan) dengan cara:

1. Menetralkan racun.
2. Menyempurnakan fungsi pencernaan.
3. Menyediakan gizi/nutrisi, dan berfungsi sebagai food regulator.
4. Mendorong metabolisme dan sistem imun.
5. Membantu tidur yang berkualitas.

Dalam konsep pengobatan holistik, masih diperlukan :
1. Olahraga.
2. Olahrasa.
3. Silaturahim/hablumminannas.
4. Hablumminallah.

Ini menyelesaikan sebagian besar dari keluhan sakit secara paripurna (bukan sekedar mengatasi gejala).

Namun banyak masalah pengobatan yang memerlukan penanganan dengan bantuan konsep lain, seperti pada peristiwa patah tulang, luka robek, dsb., yang tidak bisa secara holistik diatasi dengan pendekatan di atas, dan memerlukan tindakan medis tertentu.

Walaupun demikian, apapun penyakitnya, penggunaan Kefir selalu memberikan nilai tambah bagi kesehatan dan kesembuhan.

Disamping itu, dalam keseharian tentu saja makanan lainnya juga diperlukan untuk memperoleh asupan gizi dan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan kalori dalam menjalankan aktivitas kita.

8 Cara Aneh Mengatasi Insomnia

 Anda lelah tapi susah tidur? Sayang sekali. Banyak ahli mengatakan bahwa tidur yang cukup akan membantu mood baik Anda. Coba bayangkan saja jika Anda lelah lalu kurang tidur. Apa yang akan terjadi di keesokan harinya? Bisa jadi Anda akan menjadi zombie berjalan.

 Dengan muka pucat dan mood yang berantakan, orang lewat saja bisa Anda bentak ya?

Yakin Anda sudah mencoba berbagai macam cara supaya mudah tertidur? Pasti di antara Anda pernah mencoba membuat bayi atau kucing Anda tertidur dalam gendongan Anda.

 Kenapa Anda tidak mencoba melakukan cara itu pada diri Anda. Seperti yang dilansir dari wonderhowto.com, ini nih  ada 8 cara yang bisa dibilang unik dan mungkin Anda belum pernah mencoba untuk melakukannya. Dare to try?

1. Lengkungkan jari kaki Anda

Bagaimana sih caranya? Sebelum Anda tidur, coba pejamkan mata Anda lalu tekuk-tekuklah jari kaki Anda, diamkan beberapa detik lalu lepaskan. Lakukan hal ini seperti ketika Anda merasa kesemutan. Hal ini dilakukan untuk membuat tubuh dan pikiran Anda lebih rileks. Cobalah berulang-ulang dan rasakan setiap Anda menekuk jari kaki Anda, niscaya beberapa saat kemudian Anda akan merasa mengantuk dan tertidur.

2. Minum jus Cherry

Anda tahu buah chery ? Ya, buah yang biasa digunakan untuk menghias kue tart. Ternyata buah ini bukan hanya sebagai penghias kue, tetapi memiliki manfaat yang mungkin belum Anda ketahui. Chery mengandung melatonin yang dalam beberapa penelitian disebut sebagai zat yang dapat membantu mengurangi insomnia pada orang dewasa. Nice try, Ladies!

3. Lakukan aktivitas yang HANYA Anda lakukan menjelang tidur

Ciptakan ritual atau kebiasaan yang hanya Anda lakukan sebelum tidur. Contohnya saja, mendengarkan musik sambil menggosok-gosok hidung Anda. Aktivitas ini membantu Anda untuk memprogram otak supaya jika Anda melakukan aktivitas itu, tandanya Anda harus segera tidur.

4. Ingat-ingat apa yang Anda lakukan seharian

Cobalah untuk mengingat apa saja yang Anda lakukan selama sehari penuh sejak pagi hingga malam sebelum Anda tidur secara mendetail. Terkadang hal-hal yang memaksa otak kita untuk berpikir membuat Anda merasa mengantuk. Tapi jangan mengingat hal-hal yang membuat galau ya , bukannya tidur bisa jadi Anda semakin sesenggukan.

5. Dengarkan suara-suara yang sering muncul di malam hari

Coba tenangkan pikiran Anda dan mencoba mendengarkan setiap detail suara yang muncul sebelum Anda tidur, entah itu suara jangkrik, atau suara cicak yang sedang bermain di dinding. Anda takut semakin tidak bisa tidur karena kejatuhan cicak atau jangkrik yang tiba-tiba bersembunyi di balik selimut Anda? Tenang, semua ada solusinya. Zaman sudah canggih, gunakan smartphone Anda untuk men-download suara-suara yang menenangkan Anda.

6. Download video-video hipnotis

Hampir sama dengan tips nomor 5 , coba untuk men-download podcast, video, atau audio yang berisi tentang sugesti tidur dari para mentalist. Dengarkan baik-baik instruksinya, bayangkan seakan Anda benar-benar dihipnotis, dan selamat tidur!

7. Gosok lembut perut Anda

Gosok lembut perut Anda dengan gerakan memutar sambil membayangkan bentuk obat nyamuk bakar. Buatlah gerakan memutar dari lingkaran kecil kemudian semakin lama semakin besar lalu kemudian kembali membentuk lingkaran kecil lagi. Lakukan searah jarum jam dan berulang kali. Semoga Anda cepat ngantuk ya !

8. Matikan listrik atau pemutar musik Anda

Bisa jadi yang membuat Anda susah tidur adalah listrik yang terus menyala. Atau bahkan musik yang terus terputar pun menjadi alasan Anda insomnia. Coba untuk matikan listrik dan pemutar musik Anda, biarkan suasana hening menyeruak ke dalam kamar Anda.

 Tapi,  dengan konsumsi KEFIR,Anda tentu tidak akan mengalami kesulitan untuk tidur,cukup dengan 200 - 250 ml KEFIR menjelang tidur maka Anda akan tertidur pulas dengan mudahnya.Karena Kefir akan mengistirahatkan semua sel syaraf kita dan tau benar kapan kita harus  terjaga.Kefir  dapat membuat tidur kita lebih berkualitas dan ketika terjaga tubuh kita akan terasa lebih fresh,hangat dan ringan.Serta buang air besarnya akan sangat lancar dan terasa sekali bedanya ( sebelum kita minum KEFIR).



(* Vemale.com )

Manfaat Teh Hijau untuk Otak

---

---

Manfaat teh hijau bagi otak telah terbukti melalui sebuah penelitian yang dilakukan di Newcastle University, Inggris. Penelitian ini menyelidiki efek bahan kimia yang dihasilkan oleh senyawa polifenol  --antioksidan pemberi rasa pahit yang terdapat dalam teh hijau-- ketika sudah dicerna oleh tubuh.

Menurut  Dr. Ed Okello, pengajar di School of Agriculture, Food and Rural Development at Newcastle University, pemimpin proyek penelitian tersebut, bahan kimia yang dihasilkan oleh senyawa polifenol dalam teh hijau ini amat efektif melawan pemicu perkembangan penyakit alzheimer. Kerjanya justru lebih efektif ketika sudah dicerna oleh enzim di dalam usus dibandingkan pada saat belum dicerna.  

Asam amino utama di dalam teh hijau yang bernama teanin (L-theanine) juga efektif merangsang aktivitas listrik otak untuk menghasilkan gelombang alfa pada otak. Mekanisme ini mampu mendatangkan perasaan relaks dan kewaspadaan mental seperti yang didapatkan dari meditasi, dalam waktu 30-40 menit setelah mengonsumsi teh hijau.
Penelitian lain juga menemukan bahwa teanin pada teh hijau bisa bekerja sinergis dengan kafein untuk menstimulasi aktivitas sel-sel otak. Para peneliti menemukan bahwa 100 miligram teanin yang diperoleh dari 4 cangkir teh hijau sudah cukup ampuh untuk membuat Anda memfokuskan pikiran pada tugas-tugas rumit di depan mata. (f)




(*femina.co.id)

Ari-Ari Bisa Sembuhkan Berbagai Penyakit

Image by : Dokumentasi Ayahbunda

Di dalam plasenta atau ari-ari bayi, menempel pada tali pusat, terdapat darah tali pusat. Di dalam darah itu ada sel induk tali pusat atau sel punca (stem cell) hematopoietic yang berwujud sel-sel yang belum memiliki fungsi apapun. Namun, sel-sel tersebut bisa berkembang biak (self renewal) dan menjadi sel-sel spesifik (plasticity), misalnya dapat dipicu tumbuh menjadi sel-sel pembentuk darah, sel otot jantung, sel saraf, sistem kekebelan tubuh, jaringan kulit, tulang, organ endokrin dan sebagianya.
Bisa sembuhkan penyakit? kemampuan sel punca berkembang biak melengkapi semua jaringan tubuh dan membentuk sel darah merah serta putih itulah, yang memungkinkannya menjadi sistem perbaikan tubuh, dengan menyediakan sel baru yang sehat. Dapat digunakan untuk mengobati penyakit seperti leukemia, kanker limfoma dan beberapa penyakit degeneratif seperti jantung, diabetes, alzheimer, stroke bahkan regenerasi kulit dan jaringan pada korban luka bakar. Aplikasi terbaru yang sedang hangat dibicarakan adalah untuk penyakit gangguan saraf motorik cerebral palsy (CP). Ditemukan bahwa sel induk darah tali pusat dapat membantu menyembuhkan anak yang terkena penyakit ini sehingga bisa kembali bergerak.

Menyimpan sel induk tali pusat. Darah tali pusat sangat kaya sel punca. Apabila diambil dan disimpan dengan prosedur yang benar, maka kelak dapat digunakan untuk proses transplantasi penyembuhan berbagai macam penyakit yang diderita bayi. Bila digunakan oleh anggota keluarga bayi, misalnya orangtua atau saudara kandungnya, perlu dicocokkan dulu antigen atau HLA (Human Leucocyte Antigen) agar tidak terjadi penolakan dari tubuh pasien. Sebab, setiap orang memiliki antigen atau HLA masing-masing. Secara teori, sel induk tali pusat dapat disimpan tanpa batas waktu, selama suhu penyimpanannya dijaga konstan. Untuk penyimpanan, sel induk darah tali pusat akan disimpan dalam sebuah kantong yang dirancang khusus, yang kemudian disimpan di sebuhtangki penyimpanan dilengkapi dengan system monitoring 24 jam. Suhu  penyimpanan minus 134ºC.


Proses pengambilan darah tali pusat. Pengambilan sel punca tali pusat dilakukan setelah bayi lahir. Proses itu tidak menyakitkan bayi dan ibunya, karena tali pusat sama sekali tidak mengandung sel saraf. Tim dokter, dengan peralatan khusus, akan mengambil darah tersebut 22 cc dari tali pusat, lalu disimpan dikantong darah yang steril. Di dalam darah itu bisa diperloeh skeitar 800 juta sel induk. Proses selanjutnya, pemeriksaan kondisi darah di laboraturium. Bila darah tercemar bibit penyakit (seperti hepatitis atau AIDS) tidak bisa disimpan. Sebaiknya, bila steril, dengan teknologi tertentu, akan dipisahkan sel darah dengan plasma darah, sehingga yang tersisi tinggal cairan yang mengandung sel inti. Ada dua system pengambilan darah tali pusat yakni open system dan close system. Metode close system lebih baik, karena tingkat sterilitasnya lebih tinggi dibanding open system karena darah tidak terekspos dengan udara luar. Untuk proses tranplantasi sel induk darah tali pusat ke penerima, dilakukan melalui infuse intra vena atau disuntikkan langsung ke organ yang bersangkutan.

 (*.ayahbunda.co.id)

Kenali 10 Gejala Umum Demensia Alzheimer

Demensia, termasuk penyakit Alzheimer yang mempengaruhi daya ingat, berpikir, berperilaku dan emosi, adalah salah satu tantangan isu kesehatan masyarakat global terbesar.

Pada sekitar 1950-an diperkirakan 2,5 juta penduduk dunia mengidap penyakit ini, dan mencapai enam miliar orang pada tahun 2000. Organisasi Kesehatan Dunia, WHO, memperkirakan lebih dari satu miliar orang tua yang berusia lebih dari 60 tahun atau 10 persen penduduk dunia mengidap Alzheimer pada tahun 2003.

Untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap penyakit ini, diadakan World Alzheimer Day setiap tanggal 21 September sejak tahun 1984 di 80 negara. Tahun ini adalah tahun pertama Indonesia terlibat dalam kegiatan World Alzheimer Day. Organisasi non profit Alzheimer's Indonesia, yang memiliki afiliasi dengan Alzheimer Disease International memperingati World Alzheimer Day dengan mengadakan Memory Walk Alzheimer dan konser The Journey of Caring. Memory Walk merupakan kegiatan jalan sehat yang dilakukan di berbagai negara, termasuk Indonesia (tahun ini diadakan di Bundaran Hotel Indonesia, Jakarta) pada 15 September lalu. Sedangkan konser The Journey of Caring digelar tepat pada 21 September.

Dalam kegiatan ini, Alzheimer's Indonesia membagikan wawasan seputar 10 gejala umum Demensia Alzheimer yang perlu Anda waspadai. Jika anggota keluarga Anda menunjukkan gelaja-gejala berikut, segera konsultasikan kepada dokter.

1. Gangguan daya ingat
Sering lupa akan kejadian yang baru saja terjadi, lupa janji, menanyakan dan menceritakan hal yang sama berulang kali, lupa tempat parkir di mana (dalam frekuensi tinggi).

2. Sulit fokus
Sulit melakukan aktivitas, pekerjaan sehari-hari, lupa cara memasak, mengoperasikan telepon, ponsel, tidak dapat melakukan perhitungan sederhana, bekerja dengan waktu yang lebih lama dari biasanya.

3. Sulit melakukan kegiatan yang familiar
Seringkali sulit untuk merencanakan atau menyelesaikan tuga sehari-hari, bingung cara mengemudi, sulit mengatur keuangan.

4. Disorientasi
Bingung akan waktu (hari/tanggal/hari penting), bingung di mana mereka berada dan bagaimana mereka sampai di sana, tidak tahu jalan pulang kembali ke rumah.

5. Kesulitan memahami visuospasial
Sulit untuk membaca, mengukur jarak, menentukan jarak, membedakan warna, tidak mengenali wajah sendiri di cermin, menabrak cermin saat berjalan, menuangkan air di gelas namun tumpah dan tidak tepat menuangkannya.

6. Gangguan berkomunikasi
Kesulitan berbicara dan mencari kata yang tepat, seringkali berhenti di tengah percakapan dan bingung untuk melanjutkannya.

7. Menaruh barang tidak pada tempatnya
Lupa di mana meletakkan sesuatu, bahkan kadang curiga ada yang mencuri atau menyembunyikan barang tersebut.

8. Salah membuat keputusan
Berpakaian tidak serasi, misalnya memakai kaos kaki kiri berwarna merah, kaos kaki kanan berwarna biru, tidak dapat memperhitungkan pembayaran dalam bertransaksi dan tidak dapat merawat diri dengan baik.

9. Menarik diri dari pergaulan
Tidak memiliki semangat ataupun inisiatif untuk melakukan aktivitas atau hobi yang biasa dinikmati, tidak terlalu semangat untuk berkumpul dengan teman-temannya.

10. Perubahan perilaku dan kepribadian
Emosi berubah secara drastis, menjadi bingung, curiga, depresi, takut atau tergantung yang berlebihan pada anggota keluarga, mudah kecewa dan putus asa baik di rumah maupun dalam pekerjaan.

• (*Tenni Purwanti-pesona.co.id)

4 Langkah Menjauhi Alzheimer

Image by : Fotosearch

Mengkhawatirkan penyakit Alzheimer? Inilah empat langkah simpel yang bisa membantu Anda menjauhi dementia dan menjaga kekuatan otak Anda.

Jika setiap orang menambahkan satu saja kebiasaan sehat dalam kesehariannya, maka jutaan kasus penyakit Alzheimer yang diperkirakan akan terjadi dalam waktu lebih dari lima tahun kemudian bisa dicegah atau ditunda.

Demian diungkapkan Gary Small, MD, psikiater dan direktur UCLA Longevity Center, AS. Memang sampai saat ini belum ada penelitian yang membuktikan bahwa perubahan gaya hidup dalam menghalau penyakit itu, katanya dalam bukunya, The Alzheimer’s Prevention Program, “Namun kalau dicermati lebih lanjut, berbagai bukti yang ada cukup meyakinkan.”

Dengan risiko Alzheimer yang mulai meningkat di usia 65, tak ada salahnya jika Anda yang belum mencapai usia itu mulai mencoba menjalani kebiasaan-kebiasaan sehat berikut ini:

Berolahraga. Aktivitas ini memang selalu disarankan untuk menjaga kesehatan, tetapi berbagai penelitian telah membuktikan bahwa ketika orang-orang yang tidak aktif bergerak sebelumnya mulai mengikuti program kebugaran, bukan hanya otot-otot lengan dan kaki yang berkembang, bagian otak yang penting pun membesar. “Anda bisa membangun otot otak,” kata Dr. Gary. “Anda tak perlu menjadi atlet triathlon untuk itu, cukup parkir kendaraan Anda sedikit lebih jauh dari tempat tujuan Anda. Atau, naik tangga daripada lift. Mulailah dengan perlahan dan tingkatkan seiring kemampuan Anda.”

Latih pikiran Anda. Bukan hanya dengan rajin mengisi TTS, lho. Setiap bentuk asah otak juga bisa membantu menghalau Alzheimer, kata Dr. Gary.  Ikut kursus, atau berdiskusi politik dengan teman Anda. Sepanjang Anda tak menarik diri dari lingkungan sekitar Anda, maka Anda bisa menarik manfaatnya. Banyak penelitian menyarankan, memiliki jejaring teman dapat menurunkan risiko dementia hingga sebesar 60 persen.

Beri makan otak. Ingin tetap menjaga memori Anda? Perhatikan makanan yang Anda konsumsi, jangan sekadar kenyang: “Jika Anda kelebihan berat badan di usia paruh baya, maka hal itu akan meningkatkan risiko dementia sebanyak dua kali lipat,” kata Dr. Gary. “Jika Anda mengalami obesitas, maka risiko itu meningkat hingga empat kali lipat,” Pola makan ala Mediterania (banyak sayuran dan buah, biji-bijian utuh dan ikan) patut dicoba karena menurunkan risiko diabetes – dan diabetes merupakan faktor risiko utama Alzheimer.

Kelola stres. Sebuah studi mengungkapkan bahwa orang yang gampang stres dua kali lebih rentan mengalami Alzheimer dalam waktu lima tahun mendatang dibandingkan mereka yang lebih tenang. Meditasi dapat membantu; banyak penelitian menunjukkan bahwa kegiatan itu dapat meningkatkan ukuran bagian-bagin otak yang mengontrol daya ingat. Begitu pula dengan tai chi, pijatan dan berjalan kaki setelah makan malam bersama teman. Apa pun yang Anda lakukan, jangan stres dalam merencanakan apa saja yang akan Anda jalankan untuk mencegah Alzheimer, kata Dr. Gary. Kegiatan-kegiatan sederhana saja, tetapi memberikan manfaat yang luar biasa dalam jangka panjang.  

• (SUMBER: Reader’s Digest Amerika)

Meningkatkan Konsentrasi

-

Hanya sedikit orang yang dianugerahi konsentrasi tinggi (semoga Anda termasuk di antaranya) sehingga mampu melintasi serangkaian kekacauan dan menyelesaikan pekerjaan dengan baik. Sedangkan bagi Anda yang merasa sulit berkonsentrasi, berikut ini strategi yang bisa membantu Anda mendapatkannya.

• Berpikirlah Mingguan. Buatlah agenda kerja berbasis mingguan. Ini bisa membantu Anda untuk mengatur waktu terhadap prioritas utama dan menyiapkan tindakan mencegah krisis. Lalu, setelah menyelesaikan agenda selama satu minggu, buatlah tinjauan ulangnya. Kemudian, dari tinjauan ulang itu, buatlah rincian tugas harian berdasarkan tingkat kepentingan dan urgensinya untuk minggu depan. Hal ini bisa menjadi acuan untuk menentukan tugas mana yang harus didahulukan dari tugas lainnya dan seberapa lama Anda harus menyelesaikannya.
• Katakan Jika Anda Ingin Sendiri. Gangguan (berupa ajakan ngobrol) adalah pencuri waktu dan konsentrasi terbesar. Rata-rata dibutuhkan waktu sekitar dua sampai lima menit untuk pulih dari gangguan itu. Untuk meminimalisir gangguan semacam itu, tolak ajakan ngobrol teman Anda dengan cara seperti, “Hey, senang bertemu dengan Anda. Saya berharap kita bisa ngobrol panjang. Tapi saya pikir saat ini bukan waktu yang tepat. Bagaimana kalau nanti sekitar pukul 15.00.”
• Rapikan Meja Kerja. Selain tidak sedap dipandang, meja kerja yang berantakan akan menyulitkan Anda untuk mencari dokumen atau sesuatu yang Anda butuhkan. Ini dapat memperlambat penyelesaian tugas. Oleh karena itu, merapikan meja kerja, melakukan filling management, dan hanya meletakkan dokumen yang diperlukan di atas meja, merupakan hal yang penting untuk dilakukan agar Anda bisa lebih berkonsentarsi dalam bekerja. Sekaligus meningkatkan efektivitas dan efisiensi. Keberadaan tumpukan-tumpukan di meja kerja juga bisa membuat Anda berpikir betapa banyaknya pekerjaan Anda, yang bisa-bisa membuat Anda stres bahkan frustrasi.
• Semangatkan Diri. Jika Anda mulai merasa sangat letih, tapi pada saat yang bersamaan semua orang memuji kemampuan Anda menyelesaikan perkerjaan yang bertumpuk, ayo, berikan penghargaan kepada diri Anda. Ingatlah, Anda tidak selalu bisa mengandalkan motivasi yang sifatnya eksternal seperti pemberian hadiah. Penting untuk menanamkan motivasi internal, menanamkan di pikiran bahwa apa yang Anda kerjakan sangat penting dan memiliki kontribusi besar bagi perusahaan maupun pengembangan diri Anda. Penghargaan terhadap kualitas diri yang Anda miliki akan berdampak pada munculnya motivasi kerja.
• Respon Secepatnya. Dalam situasi tertekan, orang akan memilih untuk bertindak tergesa-gesa. Dan karena tugas yang diberikan butuh waktu berpikir atau  tambahan informasi, Anda memilih untuk menundanya. Ketika Anda kembali lagi Anda pun makin tergesa-gesa, menghabiskan waktu untuk berpikir, sampai di mana Anda tadi. Cobalah tidak bekerja 2X. Untuk itu, kuasai bidang pekerjaan yang Anda geluti, selalu perbaharui pengetahuan, dan asah kemampuan dalam menghadapi berbagai perubahan.  Ini merupakan faktor yang dapat membantu Anda untuk merespon segala bentuk penugasan dengan cepat, tepat, dan akurat.
• Bagi Waktu. Jika Anda merasa beban Anda terlalu berat, pecahkan itu. Tanyai diri Anda sendiri, 'Bukankah ini yang saya tuju? Bagaimana saya dapat mencapai tujuan itu'. Dokter perlu untuk menjawab telepon, kontraktor perlu untuk memperhatikan kertas kerja, salesman perlu untuk duduk dan membuat rencana jangka panjang. Mereka semua perlu membagi waktu satu atau dua jam untuk mengerjakan bagian ini.  Lindungi waktu itu, lalu Anda tidak perlu mengkhawatirkannya ketika menjalankan hari-hari Anda.
• Pilih yang termudah. Mengambil pekerjaan termudah yang bisa Anda kerjakan secepatnya. Itu akan membantu Anda merasa berada di jalur yang tepat. Kendati demikian, Anda jangan lupa untuk tetap memprioritaskan pekerjaan yang lebih mendesak dan lebih penting. Karena tugas-tugas tersebut akan memberi dampak yang lebih besar, bahkan fatal jika Anda tidak mampu menyelesaikannya.

• (*.menshealth.co.id )

Penyebab Obesitas

-

Obesitas merupakan kelebihan berat badan akibat terjadinya penumpukan sel-sel lemak. Awalnya, Anda hanya akan merasa bahwa berat badan naik. Namun,  saat sel-sel lemak yang tertimbun semakin banyak, maka akan terjadi perubahan anatomis. Pada pria, penumpukan sel lemak biasanya terdapat di bagian perut.



Penyebab obesitas:

• Gaya hidup. Obesitas bisa terjadi karena banyak faktor, “Namun, 90% obesitas terjadi karena gaya hidup yang tidak sehat,” kata dr. Inge Permadhi, MS, SpGK, spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Salah satu faktornya adalah karena asupan makanan yang melebihi kebutuhan tanpa diimbangi aktivitas yang cukup, atau istilah kerennya, sedentary lifestyle (gaya hidup tanpa banyak bergerak). Padahal,  aktivitas yang cukup diperlukan untuk membakar kelebihan energi yang ada. Jika hal ini tidak terjadi, maka kelebihan energi akan diubah menjadi lemak dan disimpan di dalam sel-sel lemak. Tapi, jangan langsung panik saat mengingat jumlah makanan yang Anda makan tadi malam. Sebab hal ini tak terjadi dalam waktu singkat, tapi dalam jangka waktu yang cukup lama. 
• Genetik. Hal lain yang juga dapat menyebabkan terjadinya obesitas adalah faktor genetik, yaitu sebanyak 25-35 %. Jadi, jika ada anggota keluarga Anda yang memiliki riwayat obesitas, maka Anda memiliki risiko yang lebih tinggi menderita  obesitas dibandingkan dengan mereka yang tidak. “Tapi  faktor genetik juga berhubungan dengan masalah gaya hidup yang kurang sehat,” kata dr. Inge. Sebab jika ada anggota keluarga Anda yang memiliki masalah obesitas yang disebabkan karena hal tersebut, maka hal itu juga akan memengaruhi Anda.
• Lain-lain. Beberapa hal lain yang turut berperan dalam obesitas adalah konsumsi obat-obatan tertentu –seperti obat depresi– dan faktor usia. Saat usia Anda bertambah, maka kinerja sistem metabolisme Anda akan menurun. Hal ini menyebabkan lemak menjadi lebih cepat tersimpan. Hasilnya? Tubuh Anda akan membesar.

          (* menshealth.co.id)