HINDARI MAKANAN INI SELAGI BERPUASA

Biasanya saat berpuasa berbagai makanan enak disajikan sebagai hidangan. Namun, penting untuk memilih dan memperhatikan asupan makanan kedalam tubuh saat berpuasa. Karena bila sembarangan makan atau minum bisa berakibat buruk bagi kesehatan. Nah, sebagai persiapan menghadapi bulan ramadhan, simak makanan dan minuman yang perlu dihindari saat berpuasa :

Makanan yang mengandung Keju dan Coklat Berlebih
Hmmm cheese cake dan berbagai makanan berbahan keju dan coklat memang menggoda. Setelah seharian berpuasa makanan manis sangat menggoda. Namun, sebaiknya hindari makanan ini atau jangan dikonsumsi berlebihan. Sebabnya, makanan tersebut sulit dicerna. Karena sulit dicerna maka lambung kita akan lambat untuk memprosesnya. Sehingga perut bisa menjadi kembung.

Kopi
Kopi mengandung kafein yang tinggi. Kafein pada kopi sangat tidak baik untuk lambung kita. Apalagi saat berpuasa lambung kita tidak terisi lebih dari 14 jam. Secara otomatis asam lambung akan meningkat. Kopi sendiri merangsang pengeluaran asam lambung. Produksi asam lambung berlebih akan membuat kita merasa mual.

Makanan Pedas Dan Mengandung Banyak Merica
Makanan pedas selalu menggoda selera makan. Rasa pedas bisa meningkatkan nafsu makan kita. Apalagi setelah seharian berpuasa. Hati-hati mengkonsumsi makanan pedas karena makanan pedas dapat merusak dinding lambung. Karena dinding lambung juga sensitif terhadap pedas.

Permen Karet dan Gorengan
Asam lambung sangat berbahaya bagi tubuh kita. Permen dan gorengan bisa memicu keluarnya asam lambung. Maka hindari memakan permen dan gorengan saat berbuka puasa, Karena saat berpuasa perut sangat sensitif dan asam lambung mudah meningkat.

Itulah beberapa makanan serta minuman yang baiknya tidak dikonsumsi secara belebihan dan dihindari saat berpuasa.

(*URL)

KEFIR MENYEMBUHKAN SECARA BENAR

Puasa dan Kesehatan

AJAIB! Itulah kata yang tepat untuk menggambarkan manfaat dari puasa. Kata ajaib sudah sering kita dengar, tetapi tidak semua orang mengetahui apa arti dari kata itu. Secara sederhana, ajaib adalah sesuatu yang aneh tapi nyata. Yakni, sesuatu yang terjadi di luar prediksi manusia, atau sesuatu yang dapat diprediksi, tetapi kenyataannya melebihi apa yang diprediksikan.

Dengan kata lain, ajaib adalah kejadian atau peristiwa yang tidak empiris dan sukar diterima oleh nalar sebagian kita yang terlanjur terbiasa berfikir bahwa ukuran kebenaran segala sesuatu haruslah rasional, terukur, kasat mata dan tangible. Namun demikian, bukan berarti sesuatu yang ajaib itu tidak ada yang rasional. Di dunia ini ada banyak kejadian atau peristiwa aneh dan ajaib, tapi rasional, bahkan sangat rasional. Hal itulah yang terjadi pada puasa.

Puasa adalah salah satu ibadah dalam Islam yang memiliki pelbagai keajaiban, diantaranya dapat melahirkan kesehatan. Hal ini sesuai dengan sabda Rasulullah Saw, "Berpuasalah kamu niscaya akan sehat". Secara fisik,  puasa memiliki efek kesehatan seperti; membangun sistem kekebalan, sistem pencernaan, sistem reproduksi, dan masih banyak lagi.
Ketika seseorang berpuasa, menurut penelitian para ahli, akan terjadi dua peristiwa penting dalam tubuhnya. Pertama, rekonstruksi sel-sel tubuh. Dr. Abdul Jawwad Ash-Shawi mengatakan bahwa zat asam amino membentuk infra struktur sel-sel tubuh. Pada saat berpuasa, asam-asam yang baru terbentuk dari makanan ini berkumpul dengan asam-asam hasil proses pencernaan.

Pada saat berpuasa, pembentukan sel-sel dilakukan kembali setelah proses-proses pencernaan, kemudian didistribusikan sesuai dengan kebutuhan-kebutuhan sel-sel tubuh. Dengan demikian, terbentuklah gugus-gugus baru untuk sel-sel, yang merenovasi strukturnya dan meningkatkan kemampuan fungsionalnya, sehingga menghasilkan kesehatan bagi tubuh manusia.
Kedua, pembersihan tubuh dari racun. Pada saat berpuasa, lemak-lemak yang disimpan dalam tubuh dalam jumlah besar dipindahkan ke hati sehingga dioksidasi dan dimanfaatkan oleh hati. Dari proses ini dikeluarkan racun-racun yang meleleh di dalamnya, kandungan racunnya dimusnahkan, kemudian dibersihkan bersama kotoran-kotoran tubuh.

Untuk melihat lebih jauh tentang manfaat puasa bagi kesehatan fisik manusia, ada baiknya kalau kita membaca hasil penelitian yang dilakukan oleh tiga orang ahli atau dokter ternama dari negara Barat yang non muslim terhadap faidah puasa. Ketiga orang ahli tersebut adalah: Allan Cott. M. D., seorang ahli dari Amerika; Dr. Yuri Nikolayev, Direktur bagian diet pada Rumah Sakit Jiwa Moskow, dan; Alvenia M. Fulton, Direktur Lembaga Makanan Sehat "Fultonia" di Amerika.

Allan Cott, M.D., telah menghimpun hasil penelitian para pakar terhadap kedahsyatan puasa ke dalam sebuah buku yang berjudul Why Fasty, yang mengalami 17 kali cetak ulang dalam sewindu. Di dalam buku itu, ia menjelaskan secara rinci berbagai hikmah puasa untuk kesehatan antara lain:

a.    Puasa dapat membuat fisik dan psikis lebih baik (to feel better physically and mentally).
b.    Puasa menjadikan penglihatan terasa lebih muda atau lebih jelas (to look and feel  younger).
c.    Puasa membersihkan badan dari berbagai penyakit (to clean out the body).
d.    Puasa dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan kadar lemak (to lower blood pressure and cholesterol levels).
e.    Puasa dapat lebih mampu mengendalikan nafsu seks (to get more our of sex).
f.    Puasa membuat badan sehat dengan sendirinya (to let the body healt it self).
g.    Puasa dapat mengendorkan ketegangan jiwa (to relieve tension).
h.    Puasa dapat menajamkan fungsi indrawi (to sharp the senses).
i.    Puasa dapat mengendalikan kemauan diri sendiri (to gain control of one self).
j.    Puasa dapat memperlambat proses penuaan (to slow the aging process).

Sementara itu, Dr. Yuri Nikolayev menilai keajaiban berpuasa dapat membuat awet muda orang yang menjalankannya, yang ia sebut sebagai suatu penemuan terbesarnya di abad ini. Ia mengatakan, "Menurut pendapat Anda, apa penemuan terpenting pada abad ini? Jam radioaktif? Bom Exocet? Bukan!. Menurut pendapat saya penemuan terbesar dalam abad ini adalah kemampuan seseorang membuat dirinya tetap awet muda secara fisik, mental, dan spiritual, melalui puasa yang rasional".

Sedangkan Alvenia M. Fulton, Direktur Lembaga Makanan Sehat "Fultonia" di Amerika Serikat mengatakan bahwa puasa adalah cara terbaik untuk memperindah dan mempercantik wanita secara alami. Puasa menghasilkan kelembutan pesona dan daya pikat. Puasa menormalkan fungsi-fungsi kewanitaan dan membentuk kembali keindahan tubuh. (Indie Ainunnuha, 2009: 44-45)

Melihat keajaiban puasa yang ditemukan oleh para pakar di atas, saya teringat sebuah cerita tentang Michaelango, seorang kakek renta berusia lanjut. Suatu hari kakek itu ditanya tentang rahasia di balik kesehatannya yang  tetap prima dan gaya hidupnya yang menikmati performa enerjik yang luar biasa setelah melewati usia enam puluh tahun.
Ia menjawab, "Aku ini tekun menjaga kesehatan, energi, dan vitalitasku pada usia tiga puluh tahun sampai lima puluh tahun, hingga akhirnya aku membiasakan diri berpuasa dari waktu ke waktu. Dalam setiap tahun aku berpuasa sebulan; dalam setiap bulan aku berpuasa seminggu; dalam setiap minggu aku berpuasa sehari; dan dalam sehari aku hanya makan dua kali, tidak tiga kali seperti yang dijalankan kebanyakan orang. Selama berpuasa aku hanya mengkonsumsi air. Terkadang aku juga mengkonsumsi ekstrak buah-buahan atau sesendok teh madu lebah asli ketika aku merasa tidak sanggup lagi meneruskan aktivitas dan menunaikan kewajiban sehari-hari".

Demikian pengalaman orangtua yang membiasakan dirinya berpuasa dan merasakan hikmah yang luar biasa hingga usia senja. Ia berpuasa dengan caranya sendiri, tanpa ada perintah dari agamanya. Michaelango saja merasakan manfaat luar biasa dari puasa yang dilakukannya, apa lagi kita yang memang disyari'atkan agama kita untuk berpuasa. Pasti kita bisa merasakan manfaat puasa yang lebih dahsyat lagi bagi kesehatan tubuh kita, asalkan kita berpuasa dengan benar.  (*)

Oleh Amirulloh Syarbini
Penulis Buku "Kunci Rahasia Meraih Sukses Menurut Al Quran"
Penerbit Quanta - Elex Media

Dan Kefir Pun Mampu Mengatasi Asam Urat

 

Selama ini asam urat banyak diinterpretasikan sebagai "penyakit", padahal sebagian besar fungsi antioksidan dikerjakan oleh asam urat ini. Disamping itu juga turut menjaga kemampuan tubuh dalam melawan infeksi, sehingga orang dengan asam urat yang relatif tinggi lebih tahan infeksi baik karena bakteri maupun virus.

Namun pada konsentrasi di atas 7 mg/dl (wanita) atau 8 (pria), asam urat ini membentuk kristal yang berlokasi (biasanya) di ujung syaraf sendi kaki, dan menyebabkan bengkak serta rasa sakit yang sangat menyiksa.

Kelarutan ini meningkat bila suhu tubuh naik, atau serum darah lebih asam. Pada saat itu, konsentrasi sampai 12 atau 13 mg/dl masih belum membentuk kristal.

Pengguna Kefir yang teratur, baru mulai menampakkan gejala pembentukan asam urat pada sendi bila konsentrasi asam urat sudah di atas 14 atau 15 mg/dl yang bisa terjadi bila mengonsumsi makanan berlemak/sea-food secara berlebihan sekali. Itupun datangnya tidak tiba2, sehingga antisipasinya mudah, dan tidak sampai menimbulkan bengkak yang parah. Biasanya dengan segera menghentikan konsumsi lemak dan tambahan minum Kefir (bagusnya Kefir Bening), maka dua tiga hari, gejala bengkak akan hilang lagi. Obat penurun asam urat juga menjadi jauh lebih efektif bila diminum bersama Kefir.

Tanpa Kefir, pembengkakan yang parah bisa datang secara tiba-tiba, dan penyembuhan bisa memakan waktu seminggu atau lebih.

(*File KKI)

Varian Kefir

KEFIR

Kefir adalah Pangan (makanan/minuman) fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasi, seperti Yoghurt dan sejenisnya, tapi Kefir jauh lebih baik. Yoghurt hanya terdiri atas beberapa jenis mikroba, sedangkan Kefir mengandung sekitar 60 jenis mikro-flora yang berguna (beneficial bacteria/yeast). Tidak salah bila Kefir disebut Yoghurt Super. Masyarakat Barat menyebutnya sebagai “Yoghurt for life” atau “Champagne of Yoghurt”.
Masyarakat Pegunungan Kaukasus yang mayoritas beragama Islam sebagai tempat asal Kefir, telah mengkonsumsi Kefir selama berabad-abad. Mereka percaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad saw., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari ‘kaafuura’ (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - Q,76:5-6).



**KEFIR PRIMA (P)

Kefir Prima beraroma asam sedang, yang secara umum dapat diterima oleh setiap orang, sehingga baik disajikan sebagai minuman yang menyegarkan. Kefir Prima merupakan minuman/makanan dengan gizi paling lengkap. Kefir ini dibuat dengan menggunakan Kefir Grains, jadi, merupakan turunan pertama (mother culture) sehingga dapat dijadikan sebagai bibit praktis.
Pada proses fermentasi Kefir, akan terjadi pemisahan antara bagian bening (whey) dan bagian putih/kental (curd). Bagian putih yang biasanya berada di lapisan atas dari wadah fermentasi, disebut Kefir Prima.
Kefir ini cukup kental, karena pada saat produksi, bagian yang bening dipisahkan menjadi produk tersendiri, yaitu Kefir Bening (Kefir Whey/W).
Semua khasiat Kefir terdapat pada Kefir Prima ini, dengan fokus pada penanggulangan masalah pencernaan, menjaga fungsi liver, diet standard penderita diabetes, dan peningkatan kebugaran.

**KEFIR MEDIKA (M)

Kefir Medika mempunyai aroma dan rasa asam yang tajam. Kefir ini mempunyai efek pengobatan yang kuat. Konsumsi Kefir ini sebaiknya diikuti dengan konsumsi makanan berserat. Kefir jenis inilah yang digunakan untuk menunjang pengobatan tuberculo-sis di sanatorium Rusia, karena mempunyai efek antibiotika yang kuat. Cocok untuk mengatasi penyakit infeksi seperti hepatitis, DBD, Herpes dsb.
Ekstrak Kefir ini digunakan sebagai bahan untuk membuat obat luar, seperti untuk mengobati sengatan matahari, dan untuk beberapa jenis infeksi kulit, seperti eksim, kutu air dan sejenisnya. Kefir ini juga digunakan sebagai bahan dasar dan campuran untuk pembuatan kosmetika, seperti cleansing cream, foundation, anti ketombe dsb.

**KEFIR BENING (W)

Kefir Bening terbuat dari whey yang terbentuk pada saat proses pembuatan Kefir. Kefir ini dikenal di Indonesia sebagai obat diabetes. Kefir Bening merupakan minuman isotonik dengan kualitas SUPER, karena paling sesuai dengan cairan tubuh manusia dan hewan pada umumnya. Untuk penderita diabetes, Kefir ini sekaligus berfungsi sebagai asupan insulin, karena seperti kita ketahui, insulin yang digunakan oleh penderita diabetes juga ada yang berasal dari insulin sapi. Kefir ini sangat cepat mengatasi dehidrasi, baik akibat panas, keluar keringat berlebihan maupun sebagai pengganti oralit, karena lebih bagus dan seimbang daripada oralit.
Kefir ini juga digunakan sebagai bahan dalam pembuatan asinan (sauerkraut) dan pengganti cuka dapur yang aman terhadap iritasi lambung.

**KEFIR SOYA (S)

Kefir Soya terbuat dari 50-70% susu kedelai dan 30-50% susu sapi. Kefir ini mengandung lecithin, yang berguna untuk memperbaiki kondisi pembuluh darah koroner di jantung. Direkomendasikan juga untuk yang membutuhkan seluruh manfaat susu dan  kedelai, yaitu yang menderita diabetes, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.

**KEFIR OPTIMA (O)

Kefir ini merupakan hasil fermentasi susu dengan menggunakan Kefir Prima sebagai starter. Hasilnya juga tidak dipisahkan antara curd/bagian yang putih/padatan tidak larut, dengan Kefir Beningnya. Kefir ini sangat praktis untuk dibuat sendiri, karena nyaris tidak memerlukan peralatan apapun dalam pembuatannya. Cukup campurkan satu bagian Kefir Prima dengan 7 sampai 10 bagian susu murni, maka dalam 2 x 24 jam, semuanya menjadi Kefir Optima.
Kefir Optima ini khasiatnya praktis sama dengan Kefir Prima dan Kefir Bening yang dicampurkan, dan dapat menggantikan semua varian Kefir, hanya volumenya perlu sedikit disesuaikan.

**KEFIR KOLOSTRUM  (K)

 Kefir ini dibuat dari Kolostrum yang diambil dari perahan susu sapi yang
baru melahirkan, yaitu perahan pertama dan kedua (perioda sd 16 jam dari saat
melahirkan. Kefir Kolostrum ini merupakan substansi yang memiliki daya
pengobatan paling tinggi. Digunakan untuk proses penyembuhan penyakit berat
(kanker, hepatitis, komplikasi diabetes, dsb), bayi yang lahir prematur, stroke
dll.

**KEFIR SUSU KAMBING/GOAT (G)

Kefir G ini merupakan hasil fermentasi susu kambing Etawa (Etawa Goat) dengan menggunakan Kefir Grains sebagai bibitnya . Hasilnya juga tidak dipisahkan antara curd/bagian yang putih/padatan tidak larut, dengan Kefir Beningnya.
Kefir Susu Kambing ini diyakini memiliki khasiat yang lebih baik dari susu sapi, namun harganya cukup mahal.


(*file KKI)

Kefir Itu Memang Fungsional Banget,Kolesterol Anda Tinggi,Cobalah Atasi Dengan Kefir,Pasti Sembuh,Tak Percaya,,,Coba Saja.

Cara Jitu Hidup Bebas Dari Kolesterol Tinggi

Kolesterol dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Selain menimbulkan berbagai penyakit kadar kolesterol yang tinggi juga dapat memicu penyakit yang sudah ada menjadi lebih parah.

Kasar kolestrol tinggi tidak hanya dialami oleh orang yang bertubuh gemuk, tapi orang kurus juga bisa terkena kolesterol. Selain itu kolesterol tinggi juga tidak memandang usia baik muda atau tua bisa terkena kolesterol tinggi.Pojok Pedia

Sejumlah gejala yang biasanya muncul antara lain: sering sakit kepala, mudah lelah dan cepat mengantuk, rasa berat di tengkuk, hingga kesemutan. Berikut beberapa tips-tips sehat yang bisa dilakukan agar Anda terbebas dari koleterol tinggi, seperti dikutip dari laman Liputan6.

Diet dan jaga pola makan
Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi makan daging dan jeroan.
Jangan menggunakan minyak goreng yang dipakai untuk menggoreng lebih dari 3 kali karena dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Olahraga teratur
Dengan berolah raga maka membuat aliran darah menjadi lancar sehingga penumpukan kolesterol dalam darah akan terbuang bersama keringat.
Selain menjaga berat badan tubuh, latihan setengah jam lima hari seminggu membantu mengurangi kadar LDL, mencegah penyumbatan arteri dan serangan jantung atau stroke.

Banyak makan serat
Contoh makanan berserat yaitu gandum, kacang-kacangan, sayuran,dan buah – buahan. Makanan yang berserat dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah & membuangnya dari tubuh.

Batasi makanan berlemak jenuh
Ingatlah untuk selalu menghindari kadar LDL tinggi atau kolesterol “buruk” dengan membatasi makanan berlemak jenuh. Sementara tetap menjaga kadar HDL atau kolesterol “baik”.

Hindari alkohol dan rokok
Alkohol dan rokok akan mempermudah penumpukan kolesterol dalam darah. Selain itu alkohol dan rokok adalah pemicu berbagai macam penyakit seperti jantung, darah tinggi.

***(Sumber URL)***

Apa itu KEFIR ?

Kefir adalah pangan fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains, yang mengandung sekitar 40 jenis bakteri (beneficial bacteria) serta ragi (yeast) yang bermanfaat. Masyarakat Pegunungan Kaukasus sebagai tempat asal Kefir, yang terkenal memiliki umur sangat panjang, yaitu lebih dari 100 tahun, percaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad saw., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari kafur (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - (

QS,76:5-6). sbb. :

إِنَّ ٱلۡأَبۡرَارَ يَشۡرَبُونَ مِن كَأۡسٍ۬ كَانَ مِزَاجُهَا ڪَافُورًا (٥) عَيۡنً۬ا يَشۡرَبُ بِہَا عِبَادُ ٱللَّهِ يُفَجِّرُونَہَا تَفۡجِيرً۬ا (٦)

"Sesungguhnya orang-orang yang berbuat kebajikan minum dari gelas [berisi minuman] yang campurannya adalah air kafur [yaitu] mata air [dalam surga] yang daripadanya hamba-hamba Allah minum, yang mereka dapat mengalirkannya dengan sebaik-baiknya".

*Kandungan

Kefir mengandung bakteri, ragi, minerals dan asam amino yang penting untuk membantu tubuh agar fungsi pemeliharaan dan penyembuhan sempurna, terutama fungsi pencernaan. Bersifat antioxidant dan anti toxin Tryptophan, salah satu asam amino yang terpenting berlimpah di Kefir, dikenal berperan memberikan rasa relax di system saraf. Juga calcium dan Magnesium, kaya akan Vit. B12,B1 dan Vit K. Asam Laktat, sangat berlimpah, berfungsi sebagai anti kanker dan anti mutasi sel

*Cara Kerja Kefir melindungi tubuh kita

Mengandung beragam jenis asam yang sangat baik bagi tubuh, kandungan bakterinya, sangat bersahabat bagi pencernaan, dengan pencernaan yang berfungsi sempurna, maka semua keluhan secara berangsur akan dinormalkan kembali. Pola makan yang tidak benar membuat kita menderita sakit, dengan pola makan yang sehat yang mengandung Probiotik tubuh akan disehatkan. Di usia sebelum 25 tahun, pencernaan kita pada umumnya dalam kondisi yang terbaik, sehingga tidak mengenal sakit kolesterol, asam urat dan lain-lain, sedangkan usia diatas 30 tahun adalah saat dimana fungsi pencernaan melemah. Kefir mengembalikan fungsi pencernaan Anda seperti saat masih diusia remaja.

Kefir bukan hanya meredam keluhan, tapi mampu melakukan penyembuhan dan recovery atas kerusakan yang terjadi, karena Kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang berfungsi sebagai unsur pembangun, pemelihara dan memperbaiki sel yang rusak.Kefir telah terbukti dapat mencegah dan mengobati:
Gangguan lambung &pencernaan seperti maag (gastritic, stomach ulcer, peptic ulcer, duodenal ulcer), colitis, colon cancer, sembelit, diare.
Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat),
Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunitas),
Detoksifikasi (menghilangkan racun dari dalam tubuh), migren
Penyempitan pembuluh darah.
Jantung (Ischemic Heart Desease)
Stroke, tekanan darah tinggi,
Anti-carcinogenic (pencegah kanker),
Insomnia (sulit tidur).
Mengendalikan kadar kolesterol
Mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Menetralkan pengaruh buruk junkfood atau kelebihan konsumsi gula.
Candidiasis, Sindrom Kelelahan Kronis, ADHD.,
Emphysema,Tuberculosis,Hepatitis,
Meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanita dan berbagai khasiat lainnya.
Bahkan ada penderita leukemia (kanker darah) yang sembuh setelah mengkonsumsi Kefir secara teratur.
*Kefir PRIMA (Kefir P)

Kefir ini beraroma asam sedang, merupakan penjaga kesehatan dan kebugaran dengan gizi yang lengkap. Cocok untuk bayi sampai orang lanjut usia. Dapat mencegah gestational diabetes pada ibu hamil (penyebab bayi terlalu besar, sehingga menyulitkan kelahiran).

*Kefir BENING (Kefir Whey)

Kefir Bening terbuat dari whey yang terbentuk saat proses pembuatan Kefir. Kefir ini dikenal di Indonesia sebagai obat diabetes. Kefir ini juga digunakan dalam pembuatan asinan (sauerkraut) dan pengganti cuka dapur yang aman terhadap iritasi lambung.

*Menyimpan dan Mengonsumsi Kefir

Kefir harus disimpan di lemari pendingin (4˚C). Hindarkan dari bahan pengawet, dan jangan dipanaskan. Tahan sampai 2 minggu di kulkas (simpan di bagian tempat penyimpanan daging/chiller).

Mengkonsumsi Kefir sama dengan mengonsumsi makanan sehat biasa. Tidak ada efek samping bila kelebihan mengonsumsi Kefir.

Karena sifatnya sebagai agen detoksifikasi, jangan dikonsumsi pada saat pengobatan dengan antibiotika.

*Rasa dan Aroma

Kefir susu berasa agak asam menyegarkan, beraroma keju, kental dan seolah bersoda. Kefir Bening berasa asam menyegarkan, beraroma buah, bening dan seolah bersoda.

*Kadaluwarsa

Jika disimpan didalam kulkas bersuhu dingin kefir akan tetap layak untuk dikonsumsi lebih dari 2 bulan, jika diluar kulkas maka sekitar 2 minggu dengan efek lebih terasa asam. Kefir jangan dibekukan agar efek probiotik lebih optimal. Kefir susu kambing dalam kulkas bisa bertahan 6 bulan.

*Cara minum

Menjaga stamina, kebugaran, 1 cangkir sehari cukup, lebih jelasnya lihat cara minum kefirPengobatan : 2-3 cangkir sehari, sebelum atau setelah makan

*Kefir

Terdiri atas lebih dari 50 spesies bakteri dengan kandungan utamanya kefiran, suatu polisakharida yang dihasilkan oleh Lactobacillus kefiranofaciens. Kefir juga mengandung bakteri yang ada di Yogurt dan Yakult.

*Yogurt

Terdiri dari hanya 2 species bakteri yaitu Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus.

*Yakult

Terdiri atas 1 jenis bakteri yaitu L.casei shirota strain.

*Perbedaan dengan Susu Fermentasi yang dijual di Supermarket

Kefir yang kami jual terbuat dari susu sapi asli, mengandung bakteri yang masih aktif sehingga menghasilkan tekanan/gas dalam botol kemasan. Sedangkan yang dijual di supermarket kebanyakan sudah tidak dalam kondisi aktif. Kefir yang terbuat dari susu skim seperti di industri, diketahui tidak memberikan manfaat yang optimal. Hanya Kefir yang terbuat dari susu sapi murni atau sari buah dengan bakteri yang masih aktif yang akan memberikan manfaat penuh bagi kesehatan.

*Mutagen dan Karsinogen, senyawa pemicu kanker

Bagian daging atau ikan yang hangus, jamur champignon, kentang berwarna hijau, buah-buahan yang mengalami kecoklatan, terasi yang dibakar, hati ayam, pengolahan dengan suhu tinggi 200C dan minyak goreng bekas diketahui mengandung Quinon dan Aflatoksin tinggi penyebab mutasi gen. Dengan meminum Kefir, akan tercipta daya Antimutagenik yang tinggi. Mengacu ke hasil riset Surono dan Hosono 1996 : Daya Antimutagenik oleh L.Casei bakteri terhadap terasi sebesar 95,48 %.

Tuntaskan Sakit Maag dengan Kefir !

Sakit Maag (dibaca “mah”), adalah istilah awam untuk infeksi/radang lambung dan usus atau gastritis, gastric/ stomach ulcer, duodenal ulcer atau peptic ulcer.  Terjadinya radang, a.l. karena :

• Lambung sedang kosong ketika terjadi sekresi asam lambung dan enzim pepsin. Akibatnya asam dan enzim tersebut “memakan” dinding lambung, menembus lapisan pelindung (mucus).


• Mengkonsumsi aspirin, ibuprofen, naproxen sodium, asam mefenamat dan sejenisnya yang banyak terdapat pada obat demam dan penghilang rasasakit, yang mampu mengikis pelindung dinding lambung dan menimbulkan iritasi. Kafein, rokok dan alkohol dapat memperlemah daya lindung mucus.


• Hadirnya bakteri Helicobacter pyloriyang mampu menembus dinding lambung. Bakteri inilah yang bertanggungjawab pada sekitar 80 - 90% radang lambung. Pada radang kronis, dipastikan  bakteri ini selalu hadir. Untuk melindungi dirinyadari asam lambung, bakteri ini mengeluarkan enzim urease,yang bisa menetralkan asam lambung.


• Stress dan perasaan terancam/tidak bahagia meningkatkan sekresi asam lambung yang merupakan asam keras (HCl).

Obat dan “obat” untuk maag.
“Obat” maag bekerja dan berakibat sebagai berikut :

• Menetralkan asam lambung. Biasanya garam magnesium dan atau garam aluminium (plus analgesik). Obat semacam ini hanya menetralkan asam lambung dan “membius” syaraf sehingga rasa sakit lenyap. Penggunaan penetral asam dalam jangka panjang dapat mengakibatkan batu ginjal (kencing batu). Umumnya penggunaannya dibatasi hanya 5 hari. Peringatan ini sering diabaikan (sengaja ?) melalui iklan yang menyesatkan (termasuk oleh Wagub Jabar, sebelum menjabat).


• Membunuh bakteri Helicobacter Pylori dengan antibiotika. Obat ini membunuh semua bakteri lain (termasuk bakteri yang bermanfaat). Sembelit merupakan efek samping yang paling terasa, karena semua bakteri dalam usus yang mendekomposisi sisa makanan ikut mati.

Pengobatan maag dengan Kefir.
Cara Kefir menanggulangi maag sebagai berikut:

• Tryptophan pada Kefir berfungsi untuk relaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan penderita dapat tidur nyenyak agar sel-sel rusak dapat memperbaiki diri. Dengan relaksasi, sekresi asam lambung berkurang.


• Kefir, menetralkan racun yang terdapat di lambung, sehingga mencegah kerusakan lambung lebih jauh.


• Kefir mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein untuk menetralkan asam lambung. Rasa masam pada Kefir, berfungsi sebagai “rem” bagi produksi asam lambung (acid pump inhibitor).


• Kefir mengandung antibiotik yang membunuh bakteri Helicobacter Pylori, tapi aman bagi beneficial bacteria.


• Kefir mengandung friendly bacteria, yang menjaga keseimbangan bakteri yang bermanfaat dengan bakteri patogen, serta menyediakan bakteri di usus untuk meningkatkan ke-mampuan pencernaan.


• Kefir mengandung nutrisi,vitamin dan mineral, yangperlu untuk tubuh dalammengganti sel-sel rusak.

Kefir dapat menanggulangi maag sampai suatu derajat kerusakan tertentu. Dari pengalaman, bila masih daam tahap radang (gastritis), maka dalam waktu kurang dari dua minggu sudah dapat ditun-taskan. Sejauh ini belum ada yang tidak sembuh dalam waktu satu bulan.
Bila sudah terjadi luka pada lambung yang ditandai dengan keluarnya darah bersama kotoran (tinja berwarna hitam), diperlukan pengobatan dengan antibiotik. Diperlukan tenggang waktu antara minum Kefir dengan minum antibiotik, agar keduanya tidak bertemu di lambung. Kefir menganggap antibiotik sebagai racun, dan menetralkannya. Sebaliknya, bakteri probiotik pada Kefir juga akan mati.
Gunakan Kefir Prima (Kefir P), 3 kali sehari @ 150 cc (satu cangkir). Pemanis terbaik adalah madu. Untuk maag kronis dan akut, tambahan 25 cc Kefir Kolostrum akan sangat membantu.
Agar maag tidak kambuh.
Agar penyakit ini tidak kambuh lagi, maka perlu mengubah cara hidup dan cara makan yang tadinya merupakan penyebab maag.
Konsumsi Kefir sebagai makanan fungsional probiotik, satu gelas sehari sudah memadai untuk menanggulangi kambuhnya maag akibat makan yang kurang teratur, atau makanan yang pedas/asam.


(Andang Kasriadi)

SELINGAN,Boleh percaya boleh tidak.Makna Perilaku Hewan Bagi Manusia

Bila anjing peliharaan melolong sepanjang malam
Bermakna sebagai tanda bahwa kita akan mendengar kabar yang kurang baik dimana salah satu famili atau kita ada yang sakit atau tertimpa musibah

Disarankan untuk meminum rendaman air tujuh rupa diwaktu magrib ketika melihat anjing peliharaan gelisah tidak seperti biasanya
Bermakna sebagai penangkal kesialan yang diperlihatkan tandanya oleh anjing.

Bila anjing peliharaan menggaruk-garuk segala macam barang
Bermakna bahwa diantara keluarga kita akan menerima rezeki yang tak disangka-sangka

Bila anjing peliharaan berkelahi dengan anjing tetangga
Bermakna dalam waktu seminggu kita akan mengalami nasib sial, apabila perkelahian itu tidak seperti biasanya, karena sebelumnya anjing kita tak pernah berkelahi.

Bila anjing menguap dan matanya berair (Bukan karena ngantuk)
Bermakna dalam waktu dekat majikannya akan mengalami peyiksaan yang sangat sadis oleh orang lain.

Bila anjing melong-long seperti yang sedang menagis tepat jam 24.00 tengah malam
Bermakna akan ada anggota keluarga yang jatuh sakit

Bila anjing peliharaan melong-long kurang dari jam 24.00 tengah malam
Bermakna ada roh gentayangan di sekitar rumah

Disarankan untuk memandikan anjing yang telah menggigit pada waktu magrib dengan rendaman bunga tujuh rupa
Bermakna sebagai penangkal agar segala kesialan yang dibawa anjing segera sirna

Ditemukan anjing peliharaan beranak tujuh
Bermakna pemilik rumah akan banyak musuh dalam usaha

Suatu ketika kedatangan anjing tak bertuan dan betah tinggal di rumah
Bermakna pemilik rumah akan mendapat rezeki besar

Bila burung serak hinggap digenteng rumah dan berulang kali memekikkan suaranya
Bermakna akan ada yang meninggal dunia dalam waktu dekat diantara anggota keluarga pemilik rumah

Burung serak terbang melintasi diatas genteng rumah dan mengeluarkan suara
Bermakna akan ada kabar bahwa keluarga yang rumahnya terlewati tersebut akan jatuh sakit dalam waktu dekat

Bila ada burung hantu yang hinggap di atas genteng rumah pada waktu tengah malam
Bermakna sebagai isyarat yang memberitakan akan ada yang meninggal besok pagi diantara penghuni rumah

Bila ada burung gereja yang tersesat masuk kedalam rumah
Bermakna salah seorang penghuni rumah yang dimasukinya akan mendapat jodoh dalam waktu dekat

Dalam perjalanan bertemu dengan burung hantu yang terbang diatas kepala
Bermakna peringatan kepada anda agar menjaga kesehatan kalau tidak dalam waktu dekat anda akan segera sakit

Dimalam hari ada kelelawar yang masuk kerumah
Bermakna ada orang yang berniat buruk pada pemilik rumah

Suatu ketika burung peliharaan anda berbunyi serentak pada malam hari
Bermakna rumah akan mendapat rejeki tak terduga

Bila ada kucing yang melintasi jalan kita dengan ciri berbulu hitam total
bermakna segala usaha dan urusan anda akan sia-sia

Bila ada dalam perjalan menabrak kucing hingga mati
bermakna akan ada peristiwa yang menimpa kita dalam belalu lintas. Tetapi bila kucing tersebut dikuburkan oleh kita maka kita akan selamat.

Bila kita menabrak kucing sampai terluka
Bermakna dalam waktu dekat penabrak akan terserang penyakit berat, terkecuali kucing itu diobati

Bila kucing melompati jenazah
Bermakna jika itu terjadi maka akan membangunkan si jenazah dan bila jenazah memeluk orang yang ada disekitarnya maka akan sulit untuk dilepaskan

Bila memukul kucing sampai terluka
Bermakna bila tidak segera diobati maka rezeki keluarga orang yang melukai kucing tersebut akan berkurang selama dua bulan berturut-turut

Bila kucing menjilati kaki majikan
Bermakna salah satu dari anggota keluarga akan mendapat rezeki dalam waktu tidak lebih dari 1 bulan, bila hal itu bukan kebiasaan si kucing menjilati kaki majikannya

Disarankan untuk mandi keramas dengan tujuh macam bunga sebelum lewat 6 jam setelah memukul kucing sampai mati
Bermakna sebagai ritual untuk menangkal kesialan selama 3 bulan berturut-turut.

Disarankan menaburkan garam pada anus kucing ketika kucing yang kita pelihaara terlihat sedang sibuk menjilati anusnya sendiri yang dilakukan berulang-ulang
Bermakna sebagai penangkal agar penyakit yang akan datang pada salah satu anggota keluarga tidak timbul

Didalam perjalanan mendapati kucing ingin menyeberang tapi kemudian membatalkan diri dengan kembali ketempat semula
Bermakna segala urusan yang sedang digarap tidak akan terselesaikan

Disarankan memelihara kucing berbulu hitam yang dikeningnya terdapat beberapa lembar bulu putih
Bermakna akan membawa pengaruh baik dalam mencari nafkah

Disarankan untuk menyimpan atau mengantungi bulu kucing yang sudah dikeringkan
Bermakna untuk ajimat dalam berjudi

Janganlah anda atau siapapun membunuh binatang ditempat yang angker (tidak umum)
Bermakna dalam waktu yang tidak begitu lama orang tersebut akan tertimpa sakit berat bahkan bisa membawa kematian

Ditemukan kucing peliharaan beranak tujuh
Bermakna bahwa pemilik rumah akan kaya

Ditemukan kucing peliharaan beranak sembilan
Bermakna bahwa pemilik rumah akan selamat dunia akhirat dan akan kaya raya

Suatu ketika datang kucing tak bertuan dan betah tinggal dirumah
Bermakna pemilik rumah akan mengalami nasib mujur

Suatu ketika kucing peliharaan beranak kucing belang empat
Bermakna pemilik rumah akan selamat sejahtera

Suatu ketika kucing peliharaan beranak kucing belang tiga
Bermakna pemilik rumah akan dapat rejeki dalam waktu dekat

Ditemukan ikan peliharaan dalam aquarium atau kolam mati semua tanpa sebab
Bermakna pemilik rumah akan mengalami nasib yang kurang baik

Ditemukan dengan tiba-tiba didalam sumur ada ikan
Bermakna pemilik rumah akan mendapat rezeki yang besar

Bila ada ayam jantan yang berkokok waktu tengah malam
Bermakna akan ada wanita hamil sebelum nikah

Bila ada ayam jantan yang masuk ke dalam rumah pada pagi hari dan berkokok
Bermakna akan kabar buruk yang akan diterima pemilik rumah dengan tempo yang tidak begitu lama

Dimalam hari ada katak masuk kedalam rumah
Bermakna sipemilik rumah akan kesulitan uang dalam waktu dekat

Bila ada ular berbisa masuk kedalam rumah pada malam hari
Bermakna akan ada halangan yang menimpa pemilik rumah dalam segala hal

Bila sang ular berbisa masuknya siang hari
Bermakna dalam waktu dekat dirumah itu akan ada yang meninggal

Bila ular tak berbisa masuk rumah pada malam hari
Bermakna dalam waktu dekat pemilik rumah akan pindah kerumah yang baru

Bila ular tak berbisanya masuknya pada siang hari
Bermakna bahwa sang pemilik rumah akan banyak masalah dengan soal utang piutang

Disarankan untuk tidak membunuh ular pada malam Jumat Kliwon
Bermakna orang yang membunuh akan sakit keras

Seandainya anda atau siapa saja melihat ular besar didepan rumah, lalu ular tersebut hilang begitu saja
Bermakna anda atau siapa saja yang melihat ular tersebut akan mendapat keselamatan dari segala bahaya seumur hidup

Bila tubuh kita dihinggapi kupu-kupu
Bermakna bisa akan menerima berita buruk, bila hinggapnya tepat tengah malam atau anda akan segera mendapat jodoh dalam waktu dekat, bila tidak tepat tengah malam

Bila ada kupu-kupu masuk rumah dimalam hari
Bermakna akan mendapat uang yang tak terduga dalam waktu dekat

Bila ada kupu-kupu masuk rumah kemudian mati
Bermakna akan ada kabar yang memberitakan ada keluarga yang sakit atau tertimpa musibah

Bila tubuh anda kejatuhan cecak
Bermakna akan mengalamai pertengkaran dengan sesama anggota keluarga

Bila anda suka membunuh cecak sebaiknya jangan yang sedang kawin
Bermakna akan sulit jodoh

Disarankan untuk memperhatikan bunyi tokek dan menghitung jumlah bunyinya
Bermakna untuk petunjuk baik atau nasib buruk

Suatu ketika ada tikus masuk kedalam rumah pada malam hari
Bermakna pemilik rumah akan mendapat rejeki besar

Suatu ketika bertemu tikus putih dihutan pada malam hari
Bermakna anda akan selamat sampai di tempat tujuan

Terlihat ribuan tikus merajalela di satu daerah persawahan
Bermakna akan ada peristiwa penting di dalam negeri. Atau peringatan bagi para pemilik sawah untuk memberi makan orang miskin.

Janganlah anda atau siapapun membunuh binatang ditempat yang angker (tidak umum)
Bermakna dalam waktu yang tidak begitu lama orang tersebut akan tertimpa sakit berat bahkan bisa membawa kematian

Mikroflora pada Kefir

• 
  
  
  Mikroflora yang telah diketahui terdapat pada Kefir terdiri atas 4 kelompok, rinciannya adalah sbb (sumber : Dom's Kefirpage) :http://users.sa.chariot.net.au/~dna/kefirpage.html#traditional-kefir
  
  
  
  LACTOBACILLI
  

  
  Lactobacillus acidophilus (Ini terdapat pula pada Yoghurt)
  Lb. brevis [Possibly now Lb. kefiri]
  Lb. casei subsp. casei
  Lb. casei subsp. rhamnosus
  Lb. paracasei subsp. paracasei
  Lb. fermentum
  Lb. cellobiosus
  Lb. delbrueckii subsp. bulgaricus
  Lb. delbrueckii subsp. lactis
  Lb. fructivorans
  Lb. helveticus subsp. lactis
  Lb. hilgardii
  Lb. helveticus
  Lb. kefiri
  Lb. kefiranofaciens subsp. kefirgranum
  Lb. kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens
  Lb. parakefiri
  Lb. plantarum
  
  STREPTOCOCCI/LACTOCOCCI
  
  Streptococcus thermophilus (ini terdapat pada Yoghurt)
  St. paracitrovorus^
  Lactococcus lactis subsp. lactis
  Lc. lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
  Lc. lactis subsp. cremoris
  Enterococcus durans
  Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
  Leuc. mesenteroides subsp. mesenteroides
  Leuc. dextranicum ^
  
  YEASTS
  
  Dekkera anomala t/ Brettanomyces anomalus a
  Kluyveromyces marxianus t/ Candida kefyr a#
  Pichia fermentans t/ C. firmetaria a
  Yarrowia lipolytica t/ C. lipolytica a
  Debaryomyces hansenii t/ C. famata a#
  Deb. [Schwanniomyces] occidentalis
  Issatchenkia orientalis t/ C. krusei a
  Galactomyces geotrichum t/ Geotrichum candidum a
  C. friedrichii
  C. rancens
  C. tenuis
  C. humilis
  C. inconspicua
  C. maris
  Cryptococcus humicolus
  Kluyveromyces lactis var. lactis #
  Kluyv. bulgaricus
  Kluyv. lodderae
  Saccharomyces cerevisiae #
  Sacc. subsp. torulopsis holmii
  Sacc. pastorianus
  Sacc. humaticus
  Sacc. unisporus
  Sacc. exiguus
  Sacc. turicensis sp. nov
  Torulaspora delbrueckii t
  * Zygosaccharomyces rouxii
  
  ACETOBACTER
  
  Acetobacter aceti
  Acetobacter rasens
  ______________________________________________
  
  Legend
  t Teleomorph. Sexual reproductive stage. Yeast form pseudo-mycelium as in Flowers of Kefir.
  a Anamorph. Asexual reproductive stage. Reproduce by budding or forming spores or cell splitting [fission].
  # Can utilize lactose or lactate.
  ^ Aroma forming.
  subsp. Sub specie type.
  sp. Specie type.
  sp. nov. New strain or new specie strain type.
  biovar. Biological variation strain type.
  var. Variety type.
  Units Count of Microbes in Gram Stained Kefir Grains
  
  Bacilli [single cells, pair, chains]
  Streptococci [pair, chains]
  Yeast [single cells]
  
  The Means Range
  
  Bacilli 66, 62-69%
  Streptococci 16, 11- 12%
  Yeast 18, 16- 20% [11]
  Evolution Sequence among Genus Groups during Kefir Culture Cycle
  
  Lactococci > Lactobacilli > Leuconostoc > Yeast > Acetobacter
  Microbial Composition of Kefir at End of Fermentation [colony forming units/ml] **
  
  Lactococci : 1,000,000,000
  Leuconostocs : 100,000,000
  Lactobacilli : 5,000,000
  Yeast : 1,000,000
  Acetobacter : 100,000
  
  
  File :  By Andang Kasriadi in Komunitas Kefir Indonesia (Indonesian Kefir Society)

Reaksi Detoksifikasi (Reaksi Herxheimer)

Apa itu Reaksi Herxheimer?

Reaksi Herxheimer adalah suatu reaksi yang berlangsung selama detoksifikasi yang menimbulkan beberapa gejala pada tubuh seseorang yang sedang mengalami perawatan, bisa dari hari sampai beberapa minggu akibat reaksi detoksifikasi jangka pendek dalam tubuh. Seperti tubuh mendetoksifikasi, tidak jarang mengalami gejala mirip flu, termasuk sakit kepala, sendi dan nyeri otot, nyeri tubuh, sakit tenggorokan, malaise umum, berkeringat, menggigil, mual, sesak nafas atau gejala lainnya.

Ini adalah normal....  sekali lagi – ini adalah normal – jangan panik atau menyerah - reaksi setelah mengonsumsi kefir untuk yang pertama kali jelas akan dapat dilihat bahwa proses ini sedang berlangsung, sinyal yang menunjukkan bahwa makhluk lain dalam tubuh seperti parasit, jamur, virus, bakteri atau patogen lainnya sedang efektif dimatikan oleh kefir - dan bahkan tubuh justru akan lebih sehat. Masalah terbesar dengan reaksi Herxheimer adalah bahwa orang berhenti meminum kefir menyebabkan reaksi, dan dengan demikian menghentikan pengobatan yang sangat membantu untuk membuat mereka menjadi lebih baik, meskipun pengalaman ini mungkin seperti tidak membuat merasa sangat baik.

Reaksi Herxheimer sebenarnya merupakan tanda bahwa penyembuhan sedang berlangsung. Karena itu kita harus mampu bertahan dalam penderitaan jangka pendek ini dan bersifat sementara, karena itulah kefir akan memberi kesempatan hidup kita menjadi lebih baik karena memiliki tubuh yang sehat. Justru parasit, jamur, virus, bakteri dan patogen lainnya yang selama ini "dipelihara" kita tanpa sadar, tapi mereka akan "membunuh" kita secara pelan dan kita dimanjakan dengan kondisi "ketidak-tahuan".

Reaksi Herxheimer merupakan reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap racun (endotoksin) yang dilepaskan ketika sejumlah besar patogen efektif sedang dimatikan, dan tubuh tidak menghilangkan racun cukup cepat. Secara sederhana, itu adalah reaksi yang terjadi ketika tubuh melakukan detoksifikasi dan racun dirilis baik memperburuk gejala yang sedang dirawat atau membuat gejala mereka sendiri. Yang penting untuk dicatat adalah bahwa gejala memburuk tidak menunjukkan kegagalan pengobatan tersebut, pada kenyataannya, biasanya justru sebaliknya.

Secara teknis, ini dikenal sebagai Reaksi Jarisch-Herxheimer, sindrom ini dikenal dengan banyak nama, termasuk JHR, Efek Herxheimer, Respon Herxheimer, Reaksi Herx, Herx atau Herks. Terminologi yang paling umum digunakan adalah Reaksi Herxheimer. Hal ini juga sering disebut sebagai krisis penyembuhan, reaksi detoks, atau sindrom dead-off… :)

Dari mana asalnya Herxeimer ini? Apa sejarahnya?
Fenomena ini pertama kali dijelaskan oleh Adolf Jarisch (1860-1902) yang bekerja di Wina, Austria, dan beberapa tahun kemudian oleh Karl Herxheimer (1861-1942), bekerja di Frankfurt, Jerman. Kedua dokter ahli kulit khusus mengobati lesi sifilis kulit. Mereka melihat bahwa sebagai respon terhadap pengobatan, banyak pasien dalam perkembangannya tidak hanya demam, berkeringat terutama berkeringat di malam hari, mual dan muntah, namun lesi kulit mereka menjadi lebih besar dan lebih meradang sebelum menetap dan mengarah ke penyembuhan. Menariknya, mereka menemukan bahwa mereka yang memiliki reaksi paling ekstrim dalam penyembuhan yang terbaik dan tercepat. Pasien mungkin sakit selama 2-3 hari, tapi kemudian lesi mereka diselesaikan dengan baik dan cepat.

Contoh Medis
Reaksi Herxheimer ini disebabkan oleh pelepasan bahan kimia beracun (endotoksin) dilepaskan dari dinding sel bakteri karena pengobatan yang efektif (sekarat). Reaksi Herxheimer ini juga diakui di kalangan medis dan tentu saja tidak terbatas pada dunia kedokteran alam atau suplemen.

Sebagai contoh, sebuah laporan studi pada Februari 2004 (belum di update data ini) pada pengobatan Sarkoidosis menemukan bahwa,

". . . tanpa kecuali, meningkatnya laporan pasien atas kejengkelan secara periodik  mereka sebagai respon langsung yang jelas terhadap antibiotik. Dengan kata lain, pasien tersebut mengatakan bahwa pengobatan mereka membuat mereka merasa jauh lebih buruk sebelum mereka mengalami gejala"

Penelitian ini selanjutnya mengatakan, bahwa :

“Fenomena ini dikenal sebagai Reaksi Jarisch-Herxheimer (JHR) dan sering disebut secara informal sebagai Herx. JHR diyakini disebabkan ketika ada yang terluka atau bakteri mati yang melepaskan endotoksin mereka, jadi darah dan jaringan merespon lebih cepat dari tubuh dan tubuh lebih nyaman karena bisa mengatasinya. . . . Hal ini menimbulkan respon inflamasi mendadak dan berlebihan. . . . Pada pasien Sarkoidosis, reaksi Herxheimer tampaknya menjadi indikasi berharga sebagai antibiotik karena bisa mencapai target.”

Pengalaman berharga telah mampu melewati Reaksi Herxheimer :
Pasien dengan Sarkoidosis mengalami pemulihan karena memahami dan menyambut reaksi Herxheimer bahkan ketika mereka harus bertahan dalam penderitaan sementara. Mereka menerimanya sebagai harga yang harus mereka bayar untuk mendapatkan kesehatan yang baik dan mereka bahkan tampaknya merasa senang telah  mengalami bukti nyata dari eliminasi bakteri di tubuhnya. Feeling happy :)

Reaksi Herxheimer paling umum adalah:

• Sakit kepala

• Gejala seperti flu

• Gatal dan ruam

• Flushes

Biasanya, reaksi berlangsung beberapa hari. Dalam kasus yang lebih parah, reaksi dapat bertahan seminggu atau lebih. Don’t be panic!

Dalam kebanyakan kasus, reaksi cenderung ringan dan hampir tak terlihat, tetapi ada pengecualian, terutama dalam kasus-kasus infeksi berat. Kondisi tertentu, seperti Multiple Sclerosis, penyakit Lyme dan penyakit lainnya dapat menimbulkan spirochetical Reaksi Herx akan terlihat sebagai patogen penyebab penyakit yang mematikan.

Reaksi Herx bervariasi, tergantung pada banyak faktor, termasuk kesehatan umum individu, kondisi yang sedang dirawat, tingkat toksisitas yang ada di dalam tubuh, dan dukungan tubuh yang diberikan adalah dalam menghilangkan racun secepat mungkin.

Klarifikasi
Tingkat keparahan reaksi Herx sering kali merupakan indikator betapa toksisitas ada dalam tubuh untuk memulai dan merupakan indikator dari efektivitas pengobatan. Hal ini sebenarnya merupakan tanda bahwa tubuh sedang memulihkan diri menuju ke kesehatan yang baik.

Durasi
Ada perbedaan data pada waktu reaksi Herxheimer. Beberapa data menunjukkan bahwa biasanya terjadi antara 4 jam sampai dengan 24 jam dari awal pengobatan, ada juga yang lebih lama, antara 3 hari dan 5 hari dari program pengobatan sering terlihat ketika sedang dalam reaksi. Apa yang tampaknya menjadi yang paling akurat adalah bahwa waktu reaksinya - dan memang apakah akan ada reaksi -  tergantung pada individu yang sedang dirawat. Durasi reaksi juga bervariasi, dari satu jam atau beberapa jam sampai beberapa hari atau bahkan seminggu.

Apa yang Harus Dilakukan Selama Program Reaksi Herxheimer :
Jika reaksi cukup ringan sehingga dapat ditanggung tanpa ketidaknyamanan, pendekatan terbaik adalah melanjutkan pengobatan dan membantu tubuh  menghilangkan racun secepat dan seteliti mungkin.

Jika reaksi terlalu parah, frekuensi penggunaan dapat sangat membantu untuk mengurangi gejala tetapi memungkinkan untuk melanjutkan proses penyembuhan. Kadang-kadang tanpa pikir panjang pasien langsung “give-up” lalu berhenti untuk satu atau dua hari dan kemudian mulai lagi karena ingin segera mendapatkan bantuan cepat. Bantuan terbaik untuk tubuh adalah minum banyak air rehydrate.

Saran Yang Sangat Dianjurkan Selama Progres, yaitu:

• Mendapatkan banyak sinar matahari. Usahakan berjemur atau terkena sinar matahari sebelum pukul 10:00 pagi. Berolah-raga yang terbaik adalah waktu tubuh kita terkena sinar matahari,

• Meminimalkan latihan untuk periode detoks,

• Menjaga organ eliminasi (perut, paru-paru, kulit, ginjal, limfa) berfungsi dengan baik,

• Menjaga diet relatif murni selama periode detoks sehingga tubuh tidak memuat bahan kimia tambahan dan racun untuk menghilangkannya sementara organ sudah bekerja keras.

• Menambahkan lemon ke dalam air, minum air putih yang cukup agar tidak dehydrasi,

• Manfaatkan garam laut untuk mandi dan / atau mandi uap dan sauna, agar keringat membantu mengeluarkan toksin.

Kesimpulan
Saran yang paling penting dalam kaitannya dengan reaksi Herxheimer adalah untuk "berjuang selama proses". Reaksi ini biasanya berakhir dalam beberapa hari dan akan bernilai baik dalam pembersihan dan berhasil dalam penyembuhan. Bonus tambahannya adalah tanda pasti bahwa pengobatan melakukan tugasnya dan bekerja untuk membantu memulihkan tubuh menuju sehat alami! J

Peringatan: Setiap gejala serius seperti ketidakteraturan jantung, kesulitan bernapas, sesak dada, paru-paru atau penyempitan pada tenggorokan, pembengkakan secara signifikan, atau gejala berat lainnya harus diberikan perhatian medis segera. Gejala ini bisa berhubungan dengan pengobatan dan dapat disebabkan oleh beberapa kondisi serius lainnya.



(File KKI  - Marinki's Kefir)

Menyembuhkan Diabetes.

Beginilah cara kerja Kefir untuk menyembuhkan diabetes:

1. Detoksifikasi (menetralkan racun).

Racun bertebaran di sekitar kita, dalam makanan, di udara, bahkan juga dihasilkan oleh tubuh kita dalam proses metabolisme. Kefir, seperti juga susu dan ’air hidup’ lainnya, sangat berperan untuk membersihkan racun yang masuk ke dalam tubuh, sehingga meringankan kerja hati dan ginjal.

2. Menyediakan Gizi yang sempurna.
Gizi Kefir bahkan lebih baik dari susu. Nutrisi yang ada pada Kefir, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, termasuk sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin.
Kefir juga menyediakan bahan baku yang diperlukan untuk memproduksi insulin. Tubuh memang ’pabrik farmasi’, yang canggih. Namun butuh bahan baku yang memadai, bila tidak ada bahan bakunya, bagaimana bisa menghasilkan ’obat’ yang baik ?

3. Memperbaiki Pencernaan dan Metabolisme.
Kefir adalah pangan fungsional probiotik terbaik. Mengandung lebih dari 50 jenis mikroflora yang bersahabat dengan manusia. Para ahli kesehatan percaya bahwa 90% dari penyakit dalam, dimulai dengan gangguan pencernaan.. ”Death begin in colon”, begitulah ahli Barat menyebutnya.
Bakteri pada Kefir turut membantu mencerna makanan yang masuk, sehingga efektivitas makanan menjadi optimal. Kefir juga merupakan serat yang sangat baik, sehingga orang terhindar dari sembelit. Cairan Kefir juga merupakan ’air hidup’, yang mudah diserap tubuh. sehingga membantu mengantarkan zat yang diperlukan ke dalam sel dalam proses metabolisme. Air ini membantu masuknya nutrisi ke sel, karena dalam air susu ini memang mengandung insulin sapi. Kita juga tahu bahwa insulin yang digunakan oleh penderita diabetes, ada yang dibuat dari insulin sapi ini.

4. Membantu tidur yang lelap.
Perbaikan sel paling efektif pada saat tidur lelap. Tryptophan yang terdapat pada Kefir membantu terjadinya tidur yang lelap. Perbaikan sel pankreas, disertai dengan penyediaan bahan baku yang memadai untuk pembuatan insulin adalah proses penyembuhan Diabetes. Kefir juga digunakan untuk mengatasi imsomnia.

Menggunakan Kefir sebagai ’obat’ Diabetes.

• Bila gula puasa sudah di atas 200, minumlah Kefir Prima minimal 3 kali sehari @ 1 gelas (200 cc). Untuk lebih cepat menurunkan gula darah, gunakan Kefir bening sebagai pengganti minum sehari-hari.
• Bila gula puasa sudah di bawah 200, bisa menggunakan Kefir Optima, yang bisa dibuat sendiri, yaitu dengan mencampurkan 300 cc Kefir Prima dalam 2 liter susu murni, kemudian diinkubasikan selama 24 jam pada suhu ruangan. Sesudah menjadi Kefir Optima, simpan di kulkas. Kefir Optima ini juga diminum 3 kali sehari @ 200 cc.
• Setelah gula puasa di bawah 140, masuk masa pemeliharaan, dengan minum Kefir Optima 1 sampai 2 gelas sehari.
• Olahraga merupakan hal tidak tergantikan untuk menjadi sehat. Ini penting, walaupun anda tidak menderita diabetes Lakukan olahraga sampai berkeringat minimal selama 20 menit sehari.

(File KKI)